Hjemmelaget brød i henhold til den enkleste og raskeste oppskriften, oppskriften er så enkel at det ikke kunne være enklere. Du trenger ikke å kna deigen lenge, du trenger bare å blande alt og la heve i 2 timer, og du kan bake.
***************************
Oppskrift:
Vann -370 ml.
Tørrgjær -7 gr. (eller rå 10g)
Mel -500g.
TILBEREDNINGSMETODE
Hell 370 ml varmt vann i en bolle, tilsett 1,5 ts. salt, uten lysbilde og bland.
Mål opp 500 gram mel og tilsett tørr gjær 7 gram, og bland. Du kan tilsette rå gjær, hvis jeg tilsetter rå gjær, så tilsett 10 gram, oppløs i vann og la stå i 10-15 minutter for å være sikker på at gjæren fungerer.
Tilsett mel med gjær til varmt vann med salt. Jeg tilsetter ikke sukker. Og bland alt med en skje. Dekk nå med et håndkle eller en folie og la stå i 2 timer på et varmt sted.
Jeg setter den i ovnen og stiller temperaturen der til 40-50 grader. Det har gått 2 timer, deigen har økt godt i volum 2-3 ganger. Dryss bordet godt med hvetemel, legg deigen på bordet, elt deigen, lag en liten kake med hendene og samle den nå som en pose.
Vi legger den i en form, det er bedre å ta en tykkvegget form for brød, en stekepanne passer, jeg tar en kjele, smør den med smør, dryss den med overflødig mel og rist den av. Jeg legger deigen i og lar den stå i ytterligere 30 minutter til løp.
Sørg for å legge et lite bakeplate med vann i bunnen i ovnen slik at det er fuktighet i ovnen. Jeg slår på temperaturen 180 grader og steker i 40-45 minutter til den er mør.
Nå tar vi brødet ut av formen, pakker det inn i et håndkle og lar brødet avkjøles helt.
Nå kan brødet kuttes og serveres. Brødet kuttes godt og smuldrer ikke i det hele tatt.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: