En enkel, men deilig rask matrett. Passer til frokost og som matbit. Husk å prøve det, det er veldig deilig.
***************************
Oppskrift:
Hermetisert fisk rosa laks -1 boks
semulegryn -2 ss.
Egg - 5 stk.
Salt -1 / 3 ts.
Svart pepper - etter smak
Løk -1 stk
TILBEREDNINGSMETODE
La oss først forberede alt. Skjær løken. Hell litt vegetabilsk olje i pannen, varm den opp og legg løken, stek den til gjennomsiktig, la ikke løken brenne.
Vi fjerner straks fra brannen. Bryt 5 egg i en bolle, tilsett 1/3 ts. salt, sort pepper og pisk med en gaffel for å bryte strukturen på egget. Nå tar vi hvilken som helst hermetisk fisk, saury, sardin, jeg har rosa laks i dag, du kan erstatte den med fersk, bare da må den kokes først og skilles fra beinene.
Tøm væsken, legg fisken i en bolle og elt med en gaffel. Tilsett nå fisken i eggene, tilsett stekte løk og rør, og tilsett nå 2 ss. semulegryn.
Ikke vær redd Semolina gir ikke ut i den ferdige retten. Og bland. Ta et bakeplate og smør med olje. Jeg har et rektangulært bakeplate, innvendige mål 22 cm x 11 cm. Hell massen i et bakeplate og jevn den. Vi setter i en forvarmet ovn og koker til de er møre på 180 grader i 20-25 minutter, orienter deg i ovnen.
Den ferdige souffléen trenger ikke å få lov til å avkjøles; den er enda varmere, kuttet godt og holder formen. Fjern fra formen og skjær i porsjoner. En slik souffle er ikke synd å servere på et festbord, det ser appetittvekkende ut og smaker deilig. Du kan ta forskjellige hermetiske fisker og hver gang få en ny smak, og som sagt kan du erstatte den med kokt fisk, den blir også deilig.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: