Jeg husker jeg en gang skrev at servering er en veldig viktig ting. Videre er innstillingen ikke selve bordet (jeg forstår det ikke i det hele tatt, innrømmer jeg ærlig, jeg prøver hele tiden å lukke dette gapet på en eller annen måte, men det fungerer ikke, fordi antall enheter er skummelt), men oppvasken. Det er så å si dekorasjon, hvis blues ikke serveres i porsjoner. Eller serverer den på en tallerken, hvis alt er i porsjoner.
Mat som ser bra ut på en tallerken induserer en appetitt, selv om personen ikke føler spesiell fromhet for produktene den er tilberedt fra. La meg gi deg et eksempel fra min sovjetiske barndom: i Jurmala (ikke spør navnet på stasjonen, fordi jeg ikke husker det) i gamle tider var det en barnekafé i andre etasje, ser det ut til å være et underholdningssenter for barn. Så på den kafeen serverte de soppkoteletter. To små koteletter, dekorert i form av skogsopp, var i sannhet uspiselige (hardt kjøttdeig, et stykke pølse i midten, for stabilitet), men alle bestilte dem (minst en gang), og til og med spiste dem - det er interessant, så kult arkivert!
Her må vi hylle - kotelettene selv så pene ut.
Men det hender at en person prøver sitt beste for å dekorere mat, men han får noe som forårsaker en kneblerefleks.
Oftest skjer dette hvis kreativiteten raser, hvis en person blir ledet av folkelig visdom "Behovet for oppfinnelse er listig", eller hvis han har sans for humor... på humorometeret, "rødt etikett ".
Av en eller annen grunn blir salater og kaker oftest ofre for slike dekorasjoner. Litt sjeldnere - vanlige "varme" retter.
Her er en salat. Ser på ham føler jeg meg som en kannibal. Ingen grunn til å lage salater i form av ansikter! Og i form av kroppsdeler også.
I kommentarene leste jeg historien om hvordan silda ble servert på bordet under en pels. En hale stakk ut fra den ene enden av platen, et hode fra den andre. Spisens appetitt forsvant umiddelbart, fordi den så ut... ikke veldig.
Jeg skal fortelle deg en hemmelighet - hode og hale er ikke det verste som kan gjøres med en sild under en pels.
Hvordan liker du dette alternativet?
Du kan imidlertid spotte hvilken som helst mat. Jeg ble bakt og prøvde å finne ut hva det er. Er det virkelig en lapp?
Og her kan jeg ikke annet enn å skrive: hvorfor er det slik med potetmos? Flott produkt, deilig og tilfredsstillende. Det viktigste er å ta igjen spiserne og forklare dem at forfatteren ikke planla noe dårlig. Forresten, skaperen av denne skulpturen er veldig talentfull. Øyneoliven trengte meg inn til dypet av min sjel. De er så rørende samlet i en haug og ser så trist ut som om de spør:
- Vel, vil du virkelig spise meg?
Her er det også en gris, og jeg fikk den også på Internett.
Hva tror du, fra hva?
Forresten, veldig ofte blir kyllinger gjenstander for kreativitet (eller deler av det). En gang, husker jeg, så jeg tilfeldigvis en salat laget i form av en skilpadde. Et kyllinghode stakk ut i stedet for skilpaddens hode. Med et nebb, alle tilfeller. Og skilpaddens poter var dekorert med kyllingklør. Salaten pyntet bordet, og publikum så på det med ærefrykt. Ingen våget å prøve det.
Nei, nei, jeg fordømmer ikke forfatterne av mesterverk. Tvert imot. Servering er viktig. Jeg sier bare at denne typen kreativitet skremmer meg.
Har du forresten hatt noen tilfeller av kollisjon med slike "reklamer"? Og hvordan er reaksjonen?