De som ikke liker stekt mat kan anbefales å lage kyllingelever stuet med løk. Med et minimum av vegetabilsk olje viser retten seg å være saftig, smakfull og appetittvekkende. Den kan serveres med kokt ris eller potetmos, bakte poteter, kokt pasta osv.
Ulike krydder og krydder, som kyllingblanding, rosmarin eller timian, understreker smaken av leveren spesielt tydelig. Ikke glem ferske urter - du kan legge til hakkede urter helt på slutten av tilberedningen. Perfekt: grønn løk, persille eller dill. Du kan også drysse den allerede servert retten med urter.
Løktypen har ikke noe å si: løk, rød, purre eller sjalottløk - velg den du har på lager. Simningstiden på retten burde ikke overstige 10-15 minutter, ellers begynner leveren å smake bitter - husk dette!
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingelever - 250 g
Løk - 1 stk.
Varmt vann - 1 ss.
Vegetabilsk olje - 0,5 ts
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage mat:
Hvis du har kjøpt frossen kyllingelever, må du tine den ved romtemperatur i 1 time, eller plassere den i kjøleskapet over natten - om morgenen er avfallet klart til steking.
Skyll hver del av leveren i vann, fjern gallegangene. Tørk med tørkepapir eller servietter.
Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje hellet over den, legg kyllingelever inne. Stek i 1-2 minutter. Hvis du ikke liker å steke slakteavfall, så hopp over dette trinnet - bare legg det i pannen.
Skrell løken og skyll under rennende vann. Skjær i kvartaler og legg løkskiver over leveren. Tilsett krydder etter smak, salt og malt svart pepper. Ingen grunn til å røre.
Hell i varmt vann og kok innholdet i beholderen.
Dekk til med lokk, reduser varmen og la det surre i ca 12 minutter til væsken har fordampet helt. Det viktigste er ikke å la innmatet steke.
Mange kokker tilfører rømme i dette øyeblikk, takket være at leveren viser seg å være saftigere og får en kremet ettersmak, men dette er valgfritt. Nå kan du legge til hakkede greener og blande alt ved å slå av varmen.
Legg den kokte retten på tallerkener med garnityr eller uten og server, pyntet med friske urter.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!