Jeg har prøvd på Captain of Obvious-kostymen mer enn en gang og skrev at pasta er den første maten i vårt land. Ja - ja, noen vil si at poteter, men faktisk - pasta av alle slags og priskategorier.
Vel, hva - du kan kjøpe det overalt, lage det - enkelt og raskt, og til og med ikke så farlig som kjøpte dumplings, der ingen dyr ble skadet under produksjonen av kjøttdeig.
Det eneste er at pasta serveres hardnakket enten som tilbehør eller med krydret eller salt pålegg. Og dette blir før eller siden for alle spisere over halsen, fordi en person alltid vil ha variasjon.
La oss diversifisere menyen med søte godbiter? Du kan lage pasta sånn!
La oss forberede en nudelmaker (vel, eller en nudelmaker). Det er veldig mange oppskrifter på nudler (nudler), og jeg ønsker ikke kristtorn i kamenty, så jeg advarer deg straks: oppskriften min er feil! Selv har jeg allerede innsett dette, gjennomsyret av skrekk i situasjonen, prøvd å krype under benken, men problemet er at jeg ikke passet under den.
Dessuten lærer jeg ingen å lage mat, jeg snakker bare om min erfaring. Noen vil være til nytte, noen vil ikke være nyttige, men for meg (og for husstanden min) virker rettene mine velsmakende (smak er generelt et spørsmål om smak, beklager tautologien)
Generelt, for min gale nudelmaker trenger du:
- 300 eggnudler, kjøpt eller hjemmelaget hvis du har krefter
- en pakke med cottage cheese (kan være granulær) som veier 400 gram
- Et par ss sukker (mengden sukker avhenger av hvor mye du liker søtsaker)
- Kvartals glass marmelade, syltetøy eller tykke konserver
- 2 egg
- 3 ss rømme (og i tillegg hvis ostemassen er veldig tett)
- To skjeer smør
- Vanilje, vaniljeessens, vaniljesukker (tilgjengelig)
- Brødsmuler etter behov
Å lage alt dette er ikke vanskelig. Kok nudlene som forventet, og stans cottage cheese med en blender til den danner en øm masse. Hvis det viser seg å være veldig tett, så fortynn det med fløte eller rømme.
Så har vi en liten episode med dans med tamburin: vi trenger å blande cottage cheese med sukker (halvparten av den totale massen), syltetøy, vanilje, ett egg og allerede kokte nudler.
Men her er trikset: for det første er det ikke lenger mulig å bruke en blender, og for det andre må vi gjøre alt dette slik at massen blir mer luftig. Derfor skiller vi eggeplommen fra proteinet, rør alt unntatt proteinet. Og slå proteinet separat og bland det forsiktig inn i den resulterende massen.
Ferdig?
Så belegger vi formen eller stekepannen med olje, drysser med brødsmuler, setter vår fremtidige nudelmaker på den. Rør rømme med resten av sukkeret og egget, hell i gryten og send den til ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.
God appetitt!