Det ble fasjonabelt å skrive i tittelen: etter det, da jeg lærte denne oppskriften, lager jeg (poteter i mitt tilfelle) akkurat slik!
Men for å være ærlig, ville det være en løgn. Innimellom serverer jeg en kjent tallerken på bordet... Ja, jeg blir den første som vender tilbake fra hjertet, det er kjedelig. Og det er veldig mange smaker i verden. Og de vil ikke være i stand til å begrense seg "bare på denne måten" hjemme, for eksempel.
Hvis det blant dere, kjære venner og ikke det, er mennesker som er i stand til en slik bragd - kan du fortelle oss hvordan det er så vellykket? Oftere enn et par ganger i måneden vil jeg ikke spise den samme retten - familiens appetitt går i suspendert animasjon.
Derfor unnslipper jeg så godt jeg kan.
Denne poteten er bare fra kategorien "unnvike".
Vi tar:
- Poteter (mengde etter appetitt og behov)
- Flere fedd hvitløk eller en skje tørr granulert hvitløk
- Det mest "knappe" produktet er tørket løk eller tørket løkpulver. Hvis du har en tørketrommel for grønnsaker, anbefaler jeg deg sterkt å tilberede den, hvis ikke, kan du søke i butikkene. Du finner ikke pulver, bare ta tørkede løk - du kan bla i en kaffekvern.
- Litt fersk rosmarin - bare noen få blader til matlaging, vel, du kan bruke kvister til servering eller dekorering
- Flere løk - mengden avhenger av hvor mye du liker løk
- Smør - 50 gram
- Sukker (hvit eller brun) - skje
- Ett og et halvt glass kokende vann
- Litt vegetabilsk olje
Hvordan vi lager mat:
Skrell potetene, skjær dem i skiver for baking.
Vi legger disse skivene i en stekepanne eller på et bakeplate (bedre non-stick og tykk, men noen vil gjøre, det viktigste er ikke å glemme å smøre med olje).
Dryss potetene med hvitløk (fersk - gjennom en presse), og løkpulver, salt, bland godt, hell i kokende vann.
Vi sender til ovnen, forvarmet til 200-220 grader. Steketiden vil være 40 minutter. Et sted i midten, må du blande potetene og legge til rosmarin der.
Mens løkene er i ovnen, koker du løkene.
Vi sender smør til pannen, mens den smelter - hakk løken i en halv eller en fjerdedel i ringer. Og i olje - stek løken til den er gyllen, men ikke sprø. Det er omtrent ti minutter.
Når gull er nådd, tilsett en skje sukker og stek i ytterligere 5 minutter (for noen kan det ta lengre tid) for å karamellisere løken.
På den tiden skal potetene i ovnen være nesten klare.
Så vi la løken på den og... send den til ovnen i 5-10 minutter til (igjen og igjen).