Jeg prøvde å forstå hvilke matvarer jeg aldri hadde smakt i min ulykkelige og sultne sovjetiske barndom (ironi, hvis noe), som jeg aldri hadde hørt om, og som jeg hadde hørt, men ikke hadde sett.
Du vet, jeg måtte faktisk sitte veldig lenge. Og listen min var ikke veldig imponerende. Og ganske rart. Parma skinke, hummer og trøfler var ikke inkludert i den (du vil ikke tro, men likevel det er mennesker, og ikke bare i Russland, som ikke har hørt om dem), bare prøvde demokratiske posisjoner huske.
Og det hele kom litt demokratisk ut, og også vilt. Fordi det generelt antas at det ikke er klart i Sovjetunionen hva de spiste, det var ingenting, mat dukket opp først etter kollapsen, men faktisk... Hmm.
For det første (og det første som kommer til hjernen)... soyasaus. Nå ville det være verdt å produsere og selge i imponerende volumer, men dette var ikke tilfelle. Det mest interessante er at soyasaus i prinsippet var fordi den er inkludert i oppskriften på noen deilige sauser produsert av Sovjetisk industri (saus y "Vostochny", "Moskva", "indisk frukt"), men i flasker, bare soyasaus, ikke møttes. Det dukket opp først på nittitallet.
Andreplass - krabbestikker og imitert krabbekjøtt, det vil si surimi. Jeg husker dem ikke (selv om de kanskje ble løslatt). Men hvis de ble produsert, fikk vi det ikke, jeg blir ikke spesielt opprørt - i stedet for krabbestikker gikk krillkjøtt perfekt inn i salater.
Tredjeplassen er avokado. Du vil le, men han var virkelig ikke i Sovjetunionen. Det var ikke et underskudd, det var det ikke i det hele tatt. Er det verdt å bli opprørt over dette? Jeg vet ikke. Avokado ble imidlertid ikke mye brukt den gang og over hele verden. Den veldig populære supermat-avokadoen har eksistert siden 2000-tallet. Og selv da ikke med en gang ...
Fjerde plassen er kokosnøtt og noen veldig eksotiske frukter som litchi, pomelo. Her var kokosnøtten veldig interessant for meg for en liten - det var spesielt interessant å prøve kokosmelk, som så ut til å være ekte mat fra gudene. Imidlertid var det ingen kokosnøtter. Jeg har nettopp lest om mange eksotiske frukter i magasinet "Around the World", ja, jeg hadde veldig lyst til å prøve dem, men nå for å si at jeg ikke kan leve uten dem - jeg kan ikke. For å være ærlig, foretrekker vi nå å sløve oss med eksotiske ting for fremtidig bruk mens vi reiser, fordi kvaliteten på importerte frukter er veldig halt - selv i dyre butikker.
Femteplass - yoghurt i den formen de nå er vant til å se. Det vil si tykt, nesten kremaktig, med biter av noe der, og i krukker. De ser ut til at de ikke var der heller. Det var fruktfrukt til barn, andre søte melk søte drikker, men det var ingen slike yoghurt.
Jeg kan ikke si at dette er dårlig heller. Yoghurt i en krukke er oftest et helt ubrukelig produkt - den inneholder så mye sukker og konserveringsmidler, med smaker som all den gjærede melk fordeler for lenge siden har kastet pseudopods, flagella og hva annet er det for bakterie.
Jeg krangler ikke, minnene mine er veldig individuelle, som enhver annen person. Men jeg kan ikke huske noe annet som er kjøpt ofte nå. Sjeldne gourmet-sauser, som vietnamesisk fisk eller Worcestershire, brukes fortsatt ikke i det daglige kjøkkenet. I tillegg til, si, balsamicoeddik (den var ikke der heller). Parma, jamon, østers - ja, jeg har ikke sett i butikkene. Trøfler også (som nå er trøfler mer et skreddersydd produkt). Og nå har mange bare lest om dem, og utseendet til østers er tydeligvis ikke et tegn på landets utvikling.
Si meg, husker du fortsatt noe sånt, som ikke var der før, men nå spiser vi hver dag? Jeg mener et produkt som en klasse, ikke en eneste sort eller art i en produktkategori.