Ønsker du å lage en tallerken som familien din bare vil spise i ett tilfelle: Hvis du presenterer et ultimatum, spiser de enten eller er fiender for livet?
Følg disse enkle tipsene.
Hammer på riktig kutt
Reglene ble oppfunnet av ikke veldig smarte kokker. Alle disse terningene med en side på en centimeter, eller enda mer, tynne og tykkere sugerør, romber, runde former og lignende er tull. Du er på kjøkkenet, ikke en geometriklasse
Klipp som en kniv på sjelen din (du er ikke i en restaurant å bry deg, og ja, hvis du er hjemme vil ha mat i henhold til reglene, la dem ansette en personlig kokk), og også - mindre og tynnere, slik at raskere forberedt.
Det at grønnsaker, kuttet i tynne skiver, blir til grøt i en stekepanne og potetmos i suppe, er bare det beste. Ingen grunn til å tygge. Og det ødelegger ikke smaken, hva er problemet?
Hammer på tips for steketider og for å oppnå konsistensen av det ferdige produktet
Det er nødvendig å slukke og koke lenger, og hvis du steker, må du dekke produktet med et lokk slik at hard skorpe ikke ordner seg.
I en rødaktig skorpe - kreftfremkallende stoffer, og våre edle forfedre elsket alt "mykere" og visste hva de gjorde - de tok vare på tennene. Nå lager de kunstige tenner, men de er for dyre. Det er ingenting å bruke dem til å tygge, du kan spare penger.
Aldente, generelt, kom fiendekapitalistene med, og hvis familien sier at grøt og lapskaus er forskjellige ting, vil de ha kjøtt saftig og smakfullt, men ikke tilberedt til tilstanden til vata, det er bare at husstanden misforstår begrepet mat - en person spiser for å leve, og lever ikke til det er.
Damp aldri med salt og krydder
Alle slags problemer med tilsetning av krydder oppvarmet i begynnelsen av retten, eller omvendt på slutten, kald, med salt, som i ett tilfelle det er nødvendig å sette i begynnelsen av matlagingen, og i den andre - på slutten eller til og med før kokingen begynte parasittene å finne, de har for mye tid til matlaging. Travle mennesker svetter ikke slikt tull, likevel vil de være i en panne, så hvorfor unødvendige vanskeligheter?
Det viktigste er å alltid spare
Å lage et "godteri" av avføring er hovedprinsippet til en klok eier. Rømme eller gammel majones er en utmerket base for sauser, og ostemelk vil gå i bakevarer.
Hvis rømme eller majones curdled, og spoilt (ikke sour, men spoilt!) Melk ga deigen nye smaker, er det verdt å minne plukkerne om at dette bare er mat!
I lys av dette må du aldri tømme brukt olje fra panner. Det meste som kan gjøres er å skrape ut matstykker du har tilberedt tidligere. For det første, spar på vann og oppvaskmiddel, og for det andre aromaene til det allerede brukte oljer er mettet med aromaene til de produktene som ble stekt i den tidligere, og vil lage en bukett av en ny tallerken rikere!
Hvis du følger disse tipsene, vil besparelsen på mat bli mer enn merkbar - tross alt vil det være mindre mat til familien din!
Du leste den - du lo, og hvor mange som lager mat i henhold til disse reglene (jeg tok dem ikke fra taket) ...