Si meg ærlig, hva lager du med havregryn? Jeg tilstår: grøt med melk (sjelden) eller havregryn. Gryn går ikke til noe annet i huset vårt. Snarere gjorde det ikke.
Fordi kaker er for late til å bake, og vi liker ikke havremelkaker så mye som å bry seg med tilberedningen. Og hva du ellers kan lage av havregryn kommer ikke umiddelbart opp i tankene dine. Snarere kom det ikke før i sommer.
Jeg skrev allerede at min svigermor er hviterussisk. Og han bor fortsatt i Hviterussland. Og han mener at hvis familien skal mates, så for at de som sitter ved bordet ikke kunne stå opp derfra og hengi seg til tankene - om de vil sprekke i paradis eller nå.
Melk havregryn til frokost er ifølge svigermor ikke mat. Den kan bare serveres etter et par hovedretter, til dessert, slik at mennene kan "ta igjen" hvis noen ikke er mette (jeg tyder - hvis noen andre er i stand til å svelge til og med en skje).
Men kjøttet ...
Spiste du havregryn, men på kjøtt? Hvis ikke, så har du mistet mye. Vi kaller det innbyrdes for "doggy", på grunn av det faktum at kombinasjonen - havregryn med kjøtt, ofte brukes akkurat det samme i menyen til firbente kjæledyr, selv av mange oppdrettere.
Og ingen grunn til å humre foraktelig. Koker du grøt til folk, er det deilig!
Matlaging er forresten ikke vanskelig.
Vi tar:
- Fem hundre gram kjøtt, noe vil gå, fra biff til kylling
- Morkovin
- Et par løk (ikke krydret)
- Salt
- Pepper
- Havregryn (et par glass er nok, men du kan ta en trippel), havregryn - nøyaktig "Hercules" av gammeltestamentets utseende og form.
- Vel, krydderne du liker, men for å være ærlig - for min smak er krydderene overflødige der, og laurbærbladet vil ødelegge alt.
Hvordan lager vi mat?
Poi som pilaf. Stek kjøttet til en skorpe, så - gulrøtter skåret tynt i strimler eller revet på et grovt rivjern tilsett og stek igjen, så løk, og hell det i noen glass når det blir gjennomsiktig vann.
Her vil jeg avklare: hvis kjøttet er seigt, for eksempel biff, er det verdt å steke det med gulrøtter og løk lenger. Og til kylling - bare fortsett å lage mat.
Salt pepper.
Andelene av vann - en til to, en til en og en halv, avhenger av hvor tykk du liker grøten og hvor rik den er. Jeg liker egentlig ikke flekker, jeg liker mer enn ett og et halvt glass vann per kvern havregryn, og litt grøt i slike proporsjoner vil bli ansett som underkokt.
Når vannet koker, tilsett kornblandingen, bland og - til det er mørt.
Ettersom den tykkelsen som passer for oss i pannen har dannet, river vi den med et lokk på toppen - med et håndkle, la det stå å dampe.
Vel, da - god appetitt!