For å være ærlig, er alle minnene fra båten jeg har forlatt siden barndommen langt fra den varmeste. Jeg husker ikke om det ble tilbudt i skole eller barnehage, men i pionerleirer var det som om det var. Utseendet er veldig skjemmende og smaken er underlig.
Imidlertid, hvis kokken på skiftet viste seg å være stygg, så laget han en leirvelling av alle produktene ved utgangen. Og hvis det var bra, arbeidet pionerens kontingent, utmattet av aktiv hvile, med skjeer slik at bankingen sto, selv om den enkleste suppen ble tilbudt.
Med gropen var alt komplisert. Ingen gadd med spesielle delikatesser i leiren, de kokte grøt, og det er alt. Bygggrøt er ikke for alles smak (selv om mange liker det som tilbehør til kjøtt og saus).
Jeg foreslår å gå vekk fra stereotyper og lage mat fra en yachka... zrazy.
Ja, ja, kornholdig zrazy. De er gode fordi smaken kan være uendelig variert - på grunn av fyllet. Spis kjøtt - gjør det med kjøtt. Det er sopp - med sopp. Etter min mening er sopp enda bedre. Det er ost - og du kan sette ost inn. Eller et stykke, eller revet, blandet med hvitløk eller urter.
Grunnoppskriften er enkel.
Vi tar:
- Et glass bygg
- Ikke for store gulrøtter
- Løkhode
- Salt, pepper - etter smak
- Mel og semulegryn i proporsjoner fra 1 til 2, de må blandes for panering, så mengden bestemmes vilkårlig
Hvordan vi lager mat:
Steg en:
kok viskøs bygggrøt.
For å gjøre dette tar vi vann og frokostblandinger i proporsjoner fra en til fire, omtrent. Vi vasker eggcellen til vannet blir klart, setter det i kokende vann, salter det og koker i tjueto til tjuefem minutter. Etter at vi har slått av brannen, lar vi den stå i ytterligere tretti minutter. La det avkjøles.
Trinn to:
tre gulrøtter, finhakk løken og stek det hele i vegetabilsk olje. La det avkjøles.
Trinn tre:
Pist kornblandingen og stek med en blender, og blir til en homogen masse.
Trinn fire:
Så skulpturerer vi den zrazy i henhold til det klassiske skjemaet, og legger til fyllet - som jeg allerede skrev, uansett, er det viktigste at du liker det. Form grundig, lukk alle skjøtene, rull i en manna-melblanding og stek til den er gyldenbrun.
Server med rømme (mitt favorittalternativ er rømme blandet med hakkede urter og knust gressløk).
God appetitt!