I dag la noen ut en vits i chatten: "I går fikk kjøleskapet mitt 6578 visninger." Dette fikk meg til å le fordi kjøleskapet mitt får minst like mange utsikter om dagen.
Vekten har lenge blitt dyttet under sengen for ikke å bli opprørt, så da jeg så denne salaten, kunne jeg ikke motstå å ikke lage den til meg selv og dele den med deg.
Jeg tror ikke menn vil sette pris på denne salaten, fordi hovedingrediensene er spinat, nøttesmør og stekt ost, men kvinner vil sikkert like det.
For salaten trenger vi:
- Ung spinat - pakking
- Hasselnøtter - 100 gr.
- Oransje - 1 stk.
- Suluguni 150 gr.
- Brødsmuler, sesamfrø til panering
- Egg - 1 stk.
- Salt, pepper etter smak
Stek først hasselnøttene i en skillet.
Mens nøttene steker, gni appelsinskallen på et fint rivjern,
kutt deretter resten av appelsinskallet forsiktig av og skjær appelsinskiver med en kniv. Det tar ikke mer enn en halv appelsin. Fra andre halvdel må du presse saften inn i skallet.
La oss nå komme oss ned til ost. Tilsett paprika og sesamfrø i en teskje til brødsmulene.
Skjær osten i biter av 0,5 cm tykkelse.
Bryt egget og rull osten i egget, deretter i panering.
Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og legg osten der. Panering vil forhindre at den sprer seg i pannen. Stek noen minutter på hver side.
Mens osten brunes, hell de ristede nøttene i en blender, tilsett appelsinskall, appelsinjuice, litt olivenolje, salt, pepper og visp.
Du vil få en ganske tykk masse. Den kan fortynnes med vann.
Legg spinat og nøttesmør i en salatskål. Rør forsiktig for å spre nøttesmøret over alle bladene.
Topp med appelsinskiver og grillet ost.
Det vil være umulig å stoppe. En deilig, solid og lett salat er klar.
Selvfølgelig er det nøtter her, men de vil spre seg gjennom salaten, det vil ikke være så mange av dem på tallerkenen din, så vi kan si at denne salaten definitivt ikke vil skade figuren !!!
Bon Appetit alle sammen! Salat klar! Du kan gå til bordet !!!