En rulle fylt med hardkokte egg er en veldig enkel rett. Denne rullen ser bra ut og smaker godt.
Stekt svin lukter urter. Denne retten er en god idé for en deilig middag. Jeg anbefaler å servere den med potetmos og din favorittsalat.
Ingredienser:
• 700 g utbenet svinekjøtt
• 4 små hardkokte egg
• 1 rått egg
• 3 fedd hvitløk
• 1 løk
• en skje sennep
• en skje pepperrot
• 2 ss smult
• en håndfull hakket merian eller tørket skje
• en halv teskje salt og pepper
Start med å lage kjøttdeig. Vel, alt er enkelt - vi bruker kjøttkvern.
Skrell løken og hakk fint. Tilsett hvitløk passert gjennom en presse og tilsett to ss smult. Og stek den i en skillet i 3 minutter.
Ha kjøttdeigen, stekt løk med hvitløk, rått egg, en skje pepperrot og salt, pepper og merian i en stor bolle. Bland alt godt og la stå i noen minutter.
Mens kjøttet absorberer krydderne, kan du koke eggene hardt. Se hvordan du lager hardkokte egg. Etter å ha kokt, skrell eggeskallene.
Forbered oppvasken. Smør innsiden av fatet med et smøremiddel, for eksempel bacon og brødsmuler. Dette er nødvendig slik at rullen er lett å få.
Fyll bunnen av retten med 1/3 av kjøttfyllet. Legg kokte egg i fyllet.
Tilsett deretter resten av kjøttdeigen og dann en haug. Det er nødvendig å fylle i kjøttet alle hullene og hullene mellom eggene og rundt kantene på skjemaet.
Jeg anbefaler å spre toppen med sennep, dette vil ikke gi krydder, men en vakker skorpe vil dukke opp.
Legg rullen i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Velg en mellomhylle med topp- og bunnvarme. Vi holder rullen i ovnen i 50 minutter.
De siste minuttene kan du slå på toppvarmeren (hvis du har en i ovnen) for å brune toppen av kjøttet.
Hvis kjøttet var ganske fett, er det veldig sannsynlig at mye fett vil dukke opp. Du kan forsiktig helle den ut av fatet.
Serveres varm eller etter kjøling i kjøleskapet.
Bon Appetit alle sammen!