Salo... En kul, søt, duftende, hjemmelaget, med hvitløk eller pepper...
M..mmmm!!! Det og smelter i munnen!
Det ville synes at fettet - det er nesten 100% fett, noe som betyr en enorm mengde av kolesterol. Men her er skade fra ham, med moderat forbruk av enhver bruk.
God salting bacon får du bare hvis du velger riktig fett.
Bra, ikke trevlet fett velge veldig enkelt.
For det første, for eksempel et fett danne en tilstrekkelig jevn, hvit-rosa, fast stoff hvit masse med en tynn fleskesvor.
Dernest, i det gode fettet lett, kommer skarp kniv med nesten ingen innsats. Hvis kniven kommer i rykk, noe som betyr at mye av striper og salting bacon vil du ikke lykkes i fett.
Endelig oppskriften selv.
Salo saltet kald "våt" -metoden
Tilberedning av saltlaken:
- 5 glass vann,
- kopp salt 1 - koke og avkjøles til romtemperatur.
Fremstill en tørr blanding:
- nykvernet sort pepper,
- granulert hvitløk,
- fint-brutt lavrushku.
forberedelse:
1. Bacon skåret i små biter.
2. Hvert stykke av fett rulle i blandingen.
3. Plasser bacon i en ren krukke.
4. Hell saltvann.
5. Deretter dekker glasset lokket tett.
6. Uke suge i romtemperatur - det er alt, salting bacon er ferdig!
Tips: på tre-liters krukke vil du trenger om to kilo fett.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!