Jeg kalte denne retten - bachelor-middag, bare for å understreke enkelheten i tilberedningen, fordi selv et barn kan lage det.
For matlaging trenger vi:
- Poteter - 500 gr.
- Karrypulver - 1 ss
- Vegetabilsk olje - 3-4 ss
- Egg - 2 stk.
- Salt etter smak
Først må du skrelle potetene og finhakke dem i tynne strimler. Når jeg lager mat selv, gnir jeg potetene på et grovt rivjern. uttalt at "ungkaren" forbereder seg, da det er klart at ingen vil gni noe på et rivjern), så vi kommer tilbake til det faktum at vi bare kutter fint poteter. Vi vasker den i vann flere ganger. Legg potetene i et dørslag, legg dem på et papirhåndkle og tørk dem.
Hell karri i poteter og rør.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Uten å røre potetene, stek på den ene siden i 7-8 minutter på middels varme.
Vend med to spatler til den andre siden, salt og fjern fra varmen.
Forvarm ovnen til 200 grader. Bruk en skyver for å lage 2 symmetriske fordypninger i potetene. Sett kjelen i ovnen i 5-7 minutter.
Hell egg i sporene,
deksel (valgfritt) og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter.
Det er alt! Kveldsmaten er klar!
Bon Appetit alle sammen !!!