Venner fra sin ferie i Georgia førte meg en krukke av kvede kompott og svarte druer. Han var så deilig at jeg måtte finne en oppskrift og gjøre noe annet.
Nylig, mine venner på ferie i Georgia og tok meg en krukke av kvede kompott og svarte druer. Vanligvis fra Georgia brakt vin, men jeg er glad og kompott, som de sier "en gave hest i tennene ser ikke."
Kompott dukket opp med uvanlig smak, som jeg ikke har prøvd det. Liters krukke er over veldig fort, så vi måtte finne en oppskrift og prøve å lage mat selv.
Når du forbereder bekymret smak, så det er ikke klart hva druene som brukes for sin georgianske kompott. Jeg kjøpte druer i et supermarked i nærheten av huset, de vanlige svarte druer med frø. Hva jeg var i stand til å fortelle på slutten.
Trinn for trinn oppskrift for kvede kompott og røde druer
Først må jeg juice fra svarte druer. For å gjøre dette, vasket druer banket blender og press saften gjennom en sil for å kvitte seg med frø og skinn.
Quince vel min, kuttet i to og fjern kjernen. Deretter kuttet i små skiver. Skåret i svært liten ikke gir mening, kvede og så gi din smak.
Skiver av kvede sendes til banken, bør ha slik at banken er fylt til omtrent ⅓. I en kjele, bland vann, sukker og saften av svarte druer og sendt til en stor brann.
Etter koking, jeg gir kokken i 2-3 minutter og helles i en krukke. Da jeg lukker lokket og snu. Krukke med kompott rydde opp i ovnen, eller du kan brette.
Etter fullstendig kjøling gi kompott i 2-3 dager for å gi en smak av kvede, og du kan ta med til bordet. Hvis matlaging kompott i vinter, bør det oppbevares på et kjølig og mørkt sted.
ingredienser
- Kvede 2 deler (ca. 0,5 kg uten kjerne)
- svart druesaft 0,5 liter
- 2 liter vann
- 150-200 g sukker
Som lovet, sier jeg, hvis jeg kan gjenta kompott, som brakte venner. Etter min mening, kompott var svært lik den som er gjort i Georgia, men smaken er fortsatt litt annerledes. Han var deilig, men den opprinnelige kan ikke sammenlignes.
Jeg tror det er på grunn av de andre druetyper. Men alt i alt et anstendig resultat, min kone elsket det. Jeg vil lage mat for.