Så nyttårsaften har gått! Det er fortsatt helligdager foran oss, så vi må trekke de riktige konklusjonene om utformingen av bordet og salatene som var der. Venner kom til oss for å møte NG, men jeg kjente ikke smak og preferanser for hele familien deres, så jeg prøvde å diversifisere bordet mitt med både kjøtt- og fiskesnacks og salater.
Litt senere vil jeg vise deg bilder og oppskrifter på alle rettene, men la meg foreløpig dele med deg en oppskrift på en matbit.
Jeg elsker virkelig sjømat, så jeg prøver alltid å lage dem. Denne forretten kan ikke kalles et budsjettalternativ, men vi lager det ikke bare til frokost eller middag, men til festbordet !!!
For å tilberede en matbit trenger vi:
- Lettsaltet laks - 200 gr.
- Skallet reker - 200 gr.
- Kokte egg -3 stk.
- Majones
- Kaviar - for tilpasning
- Sitron - til dekorasjon
- Tartlets
Dette mesterverkets matbit tar deg ikke mer enn 7-10 minutter å tilberede.
Alt du trenger å gjøre.
Med en gaffel moser vi kokte egg. Du kan ganske enkelt kutte dem med en kniv, men i denne forretten er eggene i bakgrunnen, så jeg fører dem bevisst til en grøtaktig tilstand.
Tin rekene, hell deretter kokende vann over i noen minutter.
Vi kutter dem i små biter.
Vi kutter også laksen i små biter.
Vi blander alle ingrediensene. Tilsett majones og ha i tartletter.
Pynt toppen med kaviar og en sitronskive
Denne nyttårsaften. Denne sjømatcocktailen forlot bordet først!
Det er alt!
Bon Appetit alle sammen!