Du ville ikke ønsker å unne deg en solid middag, rik på vitaminer og mineraler? Så her er en oppskrift på Irish stew!
Irish stew er svært næringsrik og rik fatet, tradisjonelt er det servert store deler av 700 gram, slik at din husstand vil bli matet bare en rett til middag.
Gjennom bruk av øl og kjøtt i denne retten er myk og øm, og parabolen viser seg veldig sure, noe som gir retten en viss piquancy. Vi vil gjerne gi deg råd når du kjøper øl til lapskaus take øl «Guinness», men hvis det er ingen måte du kan ta og hermetisert.
Så oppskriften Irish Stew med øl.
Oppskrift Irish stew med øl
ingredienser:
• Lammekjøtt - 500 gram (du kan bruke kjøtt av lam)
• Poteter - 500 gram
• Løk - 200 gram
• Gulrøtter - 400 gram
• Selleri - 200 gram
• Øl «Guinness» - 500 milliliter (eller mørkt øl)
• Mel - 100 gram
• Bay leaf - 2 Stucki
• Svart pepper - 7 gram
• Vegetabilsk olje - 40 milliliter
• Persille - 10 Grams (eller en bunt frisk persille)
• Timian - 7 gram (kan være tørr, kan være frisk)
• Hvitløk - 4 fedd
• Salt - 20 gram
forberedelse:
1. Sammen ingrediensene for stuing. Rengjør poteter, gulrøtter, hvitløk, løk skrelles og vaskes.
2. Rens kjøttet fra vener, filmer og fett, skjær den i store biter. Avhengig av hva slags kjøtt du velger, forventer matlaging lapskaus. Hvis du valgte lam, er det mykt i 1,5 timer etter matlagingen, hvis tøff lam - deretter i 2,5 timer.
3. Boned kjøttstykker i mel.
4. Varm pannen og tilsett vegetabilsk olje i den, stek våre kjøttstykkene over høy varme i 2 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Legg kjøttet i en kjele sammen med den gjenværende juice og vegetabilsk olje, salt, pepper til smak. Legg til kjøttet grovhakket løk, selleri og gulrøtter.
6. Hell over i en gryte ølomtrentBring til en byll og redusere til en liten brann. Småkoke småkoke i 30 minutter (alt avhengig av stivheten av kjøtt, hvis stiv, mens øker til 1 time). Hvis væsken blir mindre - du kan fylle opp vannet, sjekk for salt og krydder, legge til, hvis det er noe som ikke bør gå glipp av.
7. Skjær potetene i store biter og legge til lapskaus for en time før tilberedning av kjøtt til poteter ikke koke.
8. Shred persille og hvitløk og legg dem i gryten når den er klar, og gi det brygge i ca 30 minutter.
Hvis du gir din lapskaus brygge hele natten, vil det bli enda bedre!
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke bare om mat >>>HER
Takk for Huskies ogmedlemskap!
All the best!