Hei kjære lesere! Jeg er glad for å ønske deg velkommen til min kulinariske kanal!
I dag vil jeg dele med deg tre veldig økonomiske kyllingesupperetter.
Og for en rik buljong er et kyllingsuppesett det du trenger. Spesielt når du sitter på minstelønnen.
Min mor pleide å lage sånn mat, nå lager jeg sånn.
Prøv det og se selv!
For matlaging trenger vi:
- 1 x kyllingsuppesett (dvs. deler fra en kylling)
- gulrøtter - 1-2 stk.
- løk-1-2 stk.
- vegetabilsk olje-for steking
- tomatpuré eller tomatbasert krydder-2-3 ss. l.
- mel-2-3 ss. l.
- poteter, pasta eller ris - ta volum av buljong
- vann til buljong - se på volumet på kjelen
- laurbærblad, malt svart pepper, salt etter smak
La oss begynne å lage mat.
Det er praktisk å lage en slik tallerken i en kjele eller i en høy stekepanne.
Vask kyllingesettet og legg det i kjelen.
Lukk med lokk og stek på høy varme, først på den ene siden, deretter på den andre.
Alt stekes veldig raskt, så vi hakker løk og gulrøtter på forhånd (gulrøtter kan raspes på et grovt rivjern).
Tilsett løken og stek den til den er gyldenbrun, og gjør det samme med gulrøttene.
Fyll på med kaldt vann.
Dekk med lokk, kok opp, tilsett salt, laurbærblad, sort pepper og kok i 30-40 minutter.
Slik buljong kan tilberedes dagen før, kjølt, ta ut laurbærblad og kyllingbiter, legg i kjøleskapet eller frys.
La oss nå komme ned til "fyllingen". Poteter, pasta eller ris - velg! Tre forskjellige fyllinger og tre forskjellige retter.
Rett nummer 1-med poteter.
Tilsett tomatpasta eller hjemmelaget tomatbasert krydder, mel til den ferdige buljongen, bland godt og kok opp. Skjær potetene i store biter og send dem til kokende buljong. Kok potetene til de er møre.
Rett nr. 2 med pasta.
Tilsett tomatpasta eller hjemmelaget tomatbasert krydder i den ferdige buljongen, bland godt og kok opp. Vi sender pastaen til den kokende buljongen. Kok til de er møre.
Rett nummer 3 med ris.
Tilsett tomatpasta eller hjemmelaget tomatbasert krydder i den ferdige buljongen, bland godt. Skyll risen og tilsett den i buljongen. Kok til ris er kokt.
Du kan legge til favorittkrydder, ferske urter etter smak.
God appetitt!
Hvis artikkelen viste seg å være nyttig, liker den,abonneretil min kanal LABORATORY OF TASTE. Del med vennene dine i det sosiale. nettverk og legg igjen kommentarene dine. Takk skal du ha.