Veldig enkelt! Dette er den mest vellykkede oppskrift som jeg har prøvd! Tilsvarende vil du ikke angre!
ingredienser:
500 gr. biff leveren
egg
3 fedd hvitløk
1 time. l. sukker
1 time. l. salt
0,5 timer. l. natron
løk
mais og hvete mel til panering
vegetabilsk olje
forberedelse:
1. Liver vaske, tørke med papirhåndkle.
Fjerne filmen og kutt den ekstra del av de mellomstore stykker.
2. Marinade slå egg med salt, sukker, natron og knust hvitløk.
3. Sett lever i marinaden og satt i kjøleskap i 5-8 timer, og fortrinnsvis over natten.
4. Løk skrelle og skåret i halv ringer.
5. Stek løk vegetabilsk olje til de er gyllenbrune. Sett løken på en tallerken.
6. Panert biter av syltet lever i mel.
7. Yngel leveren vegetabilsk olje ikke er mer enn 3 minutter på hver side.
8. Deretter satt på leveren stekt løk, lukker skål med lokk og umiddelbart fjerne varme.
9. Leveren er klar! Den kan leveres med garnityr eller som snacks.
Det gir en veldig mild, myk, duftende, og samtidig med en sprø skorpe.
Prøv selv!
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!