Hei alle sammen! Mitt navn er Natalia, og jeg er glad for å ønske deg velkommen til kanalen min Tasty Simply Fast!
I dag vil jeg invitere deg til å tilberede en deilig sjokoladekake med en vri.
Kaken består av en luftig sjokoladesvampkake, rik sjokoladekrem og en glød.
I oppskriften bruker jeg Schogetten sjokoladeMørk mørk porsjonert.
I dag vil høydepunktet være rosiner, men hvis du ønsker det, kan rosiner byttes ut med svisker, tørkede aprikoser, kirsebær, nøtter, syltetøy eller annet fyllstoff du liker.
Kaken er perfekt både til te-drikking hjemme og for møtegjester.
Kaken er veldig enkel og enkel å tilberede.
La oss lage mat
Deigen koker veldig raskt, så slå straks på ovnen for å varme opp til 180 grader
Alle produktene har romtemperatur
La oss først lage en luftig sjokoladekake.
Sikt i en bolle
- 190 gram eller 9,5 st. ingen toppede skjeer hvetemel
- 50 gram eller 5 ss. kakaoskjeer
- Tilsett 160 gram eller 8st. ss uten sukker
- En klype salt
- 8 gram eller 1 full t. skje
Rør for å kombinere alle ingrediensene.
- Hell i 180 gram eller ml melk
- 80 gram eller 8. ss vegetabilsk olje
- 2 egg
Rør til glatt.
- Tilsett 30 gram eller 2 fulle ss. ss ferskpresset sitronsaft
Sitronsaft kan erstattes med 1 ss hvis ønskelig. skje (14 gram) 9% eddik.
Rør til glatt.
Jeg baker en svampekake i delt form med en diameter på 18 cm.
Vi lukker bunnen av skjemaet med bakepapir; du trenger ikke å smøre sidene av skjemaet med noe.
Vi flytter deigen i en form, jevner den jevnt.
Vi fjerner for å bake i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 40 - 50 minutter. Kjeksen min ble bakt i 45 minutter.
Også på kanalen video kake oppskrift Sjokolade fløyel. Utrolig enkelt og lett å tilberede
Vi sjekker kjeksens beredskap med en trepinne, gjennomborer den, hvis den kommer tørr ut, så er kjeksen klar.
Ta den ferdige kjeksen ut av ovnen og la den avkjøles i form i ca 15 minutter.
Deretter frigjør vi den fra formen, overfører den til risten og lar den avkjøles til romtemperatur.
Rosiner må skylles, dampes og tørkes på forhånd.
Skjær av den øverste skorpen på den avkjølte kjeksen og legg den på en tallerken.
Installer en delt ring med acetatfilm.
Hvis det ikke er noen acetatfilm, kan den byttes ut med strimler kuttet fra en bakepose eller fra bakepapir.
Ved hjelp av en trepinne med en diameter på 0,5 - 0,7 mm lager vi punkteringer i kjeksen.
Vi legger rosiner i hver punktering.
La oss tilberede kremen
Smelt 180 gram mørk sjokolade med et kakaoinnhold på 50% i en mikrobølgeovn eller i et vannbad.
La den smeltede sjokoladen ligge på bordet.
- Ha 300 gram rømme eller naturlig tykk yoghurt i en bolle
- Tilsett 120 gram kondensert melk
- 50 gram eller 5 ss. toppet av siktet kakao
Rør til glatt.
Tilsett smeltet sjokolade.
Rør til glatt.
Hvis du har en tykk krem, varm den litt opp i mikrobølgeovnen eller i et vannbad. Kremen skal renne lett fra skjeen.
Fyll alle punkteringen i kjeksen med krem.
Smør deretter halvparten av den gjenværende kremen på kjeksen, jevn den.
Bank en plate med form forsiktig på bordet slik at kremen tykner og det ikke er noen tomrom igjen i punkteringen.
Vi sprer den gjenværende kremen, jevner den jevnt.
Dekk kaken med plastfolie, og legg den i kjøleskapet slik at kremen er helt frossen i ca 2-3 timer.
Du kan pynte kaken som du ønsker.
Jeg hakket den skårne skorpen i smuler, og drysset smulene oppå kaken.
Kaken er deilig, myk, sjokoladesjokolade.
Ingredienser designet for kake diameter 18cm, høyde 7 cm, vekt 1300 gram.
I 1 ss uten topp - 20 gram mel, med topp - 30 gram.
I 1 ss uten topp - 20 gram sukker, med topp - 25 gram.
Sjokoladekjeks
2 egg
180 gram (ml) melk
80 gram (8 Art. skjeer) vegetabilsk olje
190 gram (9,5 st. skjeer uten topp) hvetemel
50 gram (5 st. skjeer uten topp) kakao
160 gram (8 Art. ss uten topp) sukker
8 gram (1 full h. skje) brus
Klype salt
30 gram (2 full Art. skjeer) ferskpresset sitronsaft
Sitronsaft kan erstattes med 1 hel ss. skje (14 gram) 9% eddik
Sjokoladekrem
300 gram rømme eller naturlig tykk yoghurt
120 gram kondensert melk
50 gram (5 st. skjeer uten topp) kakao
180 gram mørk sjokolade med kakaoinnhold 50%
35 gram rosiner