Hei venner! Jeg har en god holdning til forskjellige syltetøy, selv om jeg forstår at det ikke er vitaminer der. Vakre, smakfulle og søte bær ligner ganske enkelt en kort sommer, som du spesielt savner på kalde vinterkvelder.
Derfor lager jeg syltetøy på forskjellige måter, og beskriver og viser vellykkede alternativer på kanalen min.
I fjor lagde jeg forskjellige oppskrifter, inkludert de fra jordbær, som jeg vil presentere for deg
To forskjellige jordbæroppskrifter
Perfekt jordbærsyltetøy, bær til bær
1. videooppskrift 👇
Dette er bestemorens gamle oppskrift, med vakre hele bær. Hun kokte den i et gammelt messingbasseng. Det var interessant å se på denne prosessen, for jeg likte skum fra bærene, som hun fjernet mens hun kokte.
Denne syltetøyet er veldig søtt og kan enkelt lagres uten kjøleskap til neste sommer.
Andelen bær og sukker i denne oppskriften er 1 til 1. Sukker her er det viktigste konserveringsmiddelet for langvarig lagring.
Detaljert oppskrift i Zen
Prosessen med å lage denne syltetøyet er enkel, men lang. Bærene må kokes flere ganger i 5 minutter og vent på fullstendig avkjøling. Men til slutt får du den perfekte syltetøyet, nemlig bær til bær.
2. Lite sukker fem minutter
2. videooppskrift 👇
Kokeprosessen for dette jordbæret er raskere enn den forrige. Rene bær dekkes med sukker til juice frigjøres, som er omtrent 3 timer. Deretter kokes hele massen og kokes i 5 minutter.
Andelen i denne oppskriften er 1 del bær til halvparten av sukker.De grunnleggende reglene for lagring av dette fem minutter er beskrevet i Zen.
Denne syltetøyet kan også oppbevares uten kjøleskap på et kjølig, tørt sted, men det er tynnere, mer aromatisk og har halvparten av sukkeret.
Hva slags jordbærsyltetøy foretrekker du, kjære lesere?
God appetitt og Gud velsigne deg!