Jeg har alltid ønsket å lære å lage en ossetisk kake med Fydjin-kjøtt. Jeg viser deg hvor vakkert det er

Admin

click fraud protection

På kanalen min er det allerede ossetiske paier med forskjellige fyllinger, men med kjøtt har jeg ikke prøvd å lage det før nå. Jeg kan trygt si at for mennene i familien min likte alle disse kjøttpaiene. Jeg har bakt dem flere ganger allerede, så oppskriften har blitt sjekket mange ganger.

I videoklippet, forteller jeg om store og porsjonerte ossetiske paierså se først på videoen og bestem hvilken størrelse kjøttkaker du liker det mer.

VIDEO OPPSKRIFT

Ossetiske paier med kjøtt 🥧 Fiddzhin / Fydchin

KJØTTFYLLING

  • Finhakk 2 små løk og 3 fedd hvitløk og pepper.
  • Tilsett hakkede grønnsaker i kjøttdeig.
  • Tilsett 10 gram salt og sort pepper etter smak.
  • Tilsett noen dillfrø hvis ønskelig.
  • Bland kjøttdeigen godt og tilsett vann.
  • Du må oppnå konsistensen av en tykk grøt. For at kjøttdeigen skal være saftig, men ikke rennende.
  • Det tok meg ca 150 ml vann (vannmengden kan variere litt).
  • Dekk det ferdige kjøttdeigen med folie og sett i kjøleskapet.
Kjøttdeig til paier

DEIG

Jeg tar en blanding av premium og førsteklasse mel i to og vann og melk i to.
  • Tilsett vann, melk, gjær, salt og sukker i melet.
  • Bland alt og tilsett 1 ss vegetabilsk olje.
  • Elt deigen til den er jevn.
  • Smør den ferdige deigen med vegetabilsk olje, dekk med folie og la stå i en halv time.
  • Del deigen i to halvdeler etter en halv time.
  • Den ene halvdelen - for en stor kake - må deles slik:
  • 2/3 av deigen er bunnen av paien, 1/3 av deigen er toppen av paien.
  • Del den andre halvdelen av deigen i 3 deler for tre porsjoner av paien.
Varm opp ovnen til maksimalt 230-250 ° C.

Jeg skal bake en stor kake i en gammel stekepanne. Jeg tok henne spesielt med fra foreldrene mine.

  • Diameteren på pannen min er 28 cm.
  • Kjevle ut kaken og overfør til pannen.
  • Ha kjøttdeigen før du når kanten.
  • Rull ut toppen og legg på kjøttdeigen.
  • Fest kantene på deigen.
  • Lag et hull midt i kaken for at damp skal slippe ut.
  • Send kaken til bunnen av ovnen i ca 15 minutter.
  • Fokuser på den rosenrøde toppen av paien.
  • Smør den ferdige kaken med smeltet smør på toppen.
Ossetisk kjøttpai Fiddzhin

Jeg ønsker deg god appetitt!

BESTANDDELER

Oppskrifter på like deilige ossetiske paier med andre fyllinger:

Ossetiske paier med kål og ost

Ossetiske paier med poteter og ost

Hva synes du om slike bakverk og hvilke kjøttkaker liker du best? Del oppskriften, hvis ikke beklager.

Hver uke kjøper jeg sopp på markedet: Jeg viser deg hva slags "yummy" jeg lager av dem
Hver uke kjøper jeg sopp på markedet: Jeg viser deg hva slags "yummy" jeg lager av dem

Foto av forfatteren av kanalenHei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!Jeg kan ikke f...

Jeg oppdaget en ny oppskrift på stekt kål, jeg legger bare til 3 ss melk: den er deilig, og kålen stinker ikke i hele leiligheten
Jeg oppdaget en ny oppskrift på stekt kål, jeg legger bare til 3 ss melk: den er deilig, og kålen stinker ikke i hele leiligheten

Jeg kan ikke si at jeg ikke liker lukten av stekt kål - tvert imot, jeg elsker denne lukten, den ...

Fancy Egg til påske! 🥚😊 Veldig enkelt og veldig vakkert!
Fancy Egg til påske! 🥚😊 Veldig enkelt og veldig vakkert!

Fancy Egg til påskeVakkert dekorerte egg er et av de viktigste symbolene på påsken. For å dekorer...

Instagram story viewer