Jeg kan ikke si at jeg ikke liker lukten av stekt kål - tvert imot, jeg elsker denne lukten, den er veldig appetittvekkende for meg. Men bare på kjøkkenet! Jeg liker ikke hvordan det "lukter" i andre rom når jeg steker eller koker kål.
På slutten av artikkelen vil jeg legge igjen en lenke til en video der, i tillegg til dette, viste jeg ytterligere to stuvede kåloppskrifter og oppdaget 2 hemmeligheter til om hvordan du kan bli kvitt den ubehagelige kållukten. Ta en titt - du vil like:
Hvordan lage mat
Jeg kuttet kålen i tynne strimler. Hakk løken fint, og rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
Jeg steker løken i en liten mengde vegetabilsk olje, så legger jeg gulrøtter etter et minutt og steker i stadig 2-3 minutter under konstant omrøring.
Så la jeg den hakkede kålen i pannen. Salt kålen, tilsett sort pepper, bland og tilsett umiddelbart litt melk. Du trenger så mye melk at den bare dekker bunnen av pannen.
Kadaver over svak varme. Ingen dårlig lukt fra kål! Tvert imot - det lukter veldig velsmakende! Jeg la lokket på pannen. Men du trenger ikke å dekke det - noen mener at stekt kål er bedre på denne måten. Skriv forresten i kommentarene hvordan du lager stekt kål?
Etter 10 minutter, tilsett laurbærblader og urter. Jeg har persille og dill i dag (fra fryseren).
Rør om igjen og la det småkoke i et par minutter. Alt! Du kan prøve))
Kålen er veldig velsmakende! Det smaker som en gryte! Delikat kremaktig smak og utrolig aroma!
Jeg tilfører slik kål i paier og paier - det blir mye bedre enn med kål, som er stuet på klassisk måte. Og kålen i paiene forblir lys, blir ikke mørkere!
Prøv på denne måten. Jeg er sikker på at du vil like det like mye som meg!
OPPSKRIFT:
• Kål - 500 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Melk - 80-100 ml
• Malet sort pepper
• Laurbærblad
• Greens (jeg har persille og dill)
• Salt