Fordelen med denne kaken er at den lages uten varmebehandling, noe som betyr at den er hundre ganger mer nyttig enn vanlige kaker.
Ingredienser:
1. Kirsebær - 1 kopp bær
2. Banan - 3 stk
3. Carob - 3 ss
4. Valnøtt - et halvt glass kjerner
5. Peanøtter - 1 glass
6. Skallet solsikkefrø - et halvt glass
7. Honning 2 ss. skjeer
8. Datoer - 5-7 stykker
9. Kokosnøttkrem (1/3 kopp)
Forberedelse
Vi tar johannesbrød, frø, nøtter og peanøtter, hell i en blenderbeholder, mal til mel i ca 1,5 minutter. Hell i en dyp kopp.
Fjern deretter frøene fra kirsebær og dadler, skrell bananene, mal alt sammen i en blender i omtrent et minutt. (bruk kirsebærene fra fryseren, men du må trykke på før det, slik at blanderen blir lettere å takle oppgave).
Bland den resulterende tykke massen med nøttemel og honning. Ha i en liten pose og sett i kjøleskapet over natten (eller 4-5 timer) slik at deigen blir gjennomvåt.
Så tar vi det ut av kjøleskapet, deler det i 2-3 deler, ruller det i 3 koloboks, flater det til flate kaker. Smør hver kake med kokoskrem, legg oppå hverandre, pynt med kirsebær på toppen. Den rå kirsebærkaken er klar. Ha en te, venner!
Del med vennene dine og abonner på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter.