Shangi eller shanezhka - en tradisjonell russisk bakverk se. Hvordan å lage mat? Skriv ned oppskriften.
Oppskrift Shangi poteter
ingredienser:
Mel - 500 gram
Tørrgjær - 10 gram
Melk - 150 milliliter (ml + 300. for fylling)
Vann - 100 ml
Sukker - 30 gram
Smør - 30 gram
Poteter - 800 gram
Butter - 100 gram
Egg - 2 stk
Salt - etter smak 1
forberedelse:
Pre fra kjøleskapet olje, slik at det myknet.
Poteter er renset, kuttet i store biter.
Små poteter kan ikke være kuttet. Fyll den med vann, salt etter smak og kok til de er møre.
Hell over i et glass med varmt vann klype sukker og gjær, bland og la stå i 5-10 minutter i et varmt sted.
I 150 ml varm melk add sukker, salt og 30 g smør. Bland til smøret er smeltet.
Hell gjæret gjær, bland. Delene Hell siktet mel og knar deigen.
Deigen bør ha elastisk og myk.
Vi flytter deigen i en dyp skål, dekk med en klut eller et håndkle og legg en time på et lunt sted uten trekk.
Drenere vann fra det ferdige potet, helle 300 ml varm melk og tilsett 100 g av en olje.
Tolkushkoy mos til en puré. Prøv puré og smak til med salt etter smak hvis det er nødvendig.
Stasjoner i potetene én etter én egg, alle oppsikt gang raskt til egg er ikke brettet.
Del deigen i 6 deler.
Kjevle ut hver del til en flat kake. Tykkelsen av kaken bør være omtrent 1 cm.
Sett kaken på den avslappede pergament baking, la stå i en halv time.
Med hjelp av glass gjør i sporet test.
En liten visp egg, smører det støtfangere.
Vi sprer inn i avkrokene av potetmos. Ikke være galt å smøre hele Shangu poteter med pisket egg.
Forvarm ovnen til 200 grader, bake Shangi-ostekake i 15-20 minutter.
Serveres med poteter klar Shangi til bordet med rømme.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!