Koke kjøtt i ovnen, i folie. En utmerket oppskrift, kjøttet viser seg å være velsmakende, aromatisk, delikat i smak, det er ingen haug med ekstra ingredienser, når smaken på selve kjøttet er tapt, forsvinner det umiddelbart fra platene
Ingredienser
- 1,4 kg svinekjøttmasse
- Krydder: oregano, timian, rosmarin, pepperblanding, varm sennep, Dijon-sennep
- 4-5 fedd hvitløk
- 2 stk laurbærblad
- grønnsaker og smør til steking
Fremgangsmåte
Vask kjøttet, tørk med et papirhåndkle
Skrell hvitløk, hakk 4-5 hvitløksfedd, lag lommer med en kniv, legg hvitløksfedd over hele stykket
Samle blandingen av krydder, tilsett to typer sennep, bland alt, beleg kjøttet og legg i kjøleskapet i en lukket beholder i 7 timer
Stek kjøttet, i en blanding av grønnsaker og smør i 2-3 minutter på alle sider, over høy varme
Lukk hermetisk, i folie, legg laurbærbladet på forhånd, stek i en forvarmet ovn i 1,5 timer - 1,4 timer, ved en temperatur på 180 grader
God appetitt, nyt smaken) en kilde
Et utvalg av oppskrifter fra Cookpad-redaktørene for 23. februar