Denne suppen er rett fra barndommen min, fordi den passerte i det fantastiske landet Usbekistan klarte jeg å smake på mange deilige retter i sin opprinnelige form, i dag vil vi snakke om en deilig suppe kalt "Mastava". Denne suppen er enkel å tilberede, og du trenger absolutt ikke eksotisk, servert med en gjæret melkedrikk "katyk" i russisk kefir, men likevel er vår kefir ingen match for denne drikken, og derfor anbefaler jeg legg rømme.
Ingredienser
- For 2,3 liter vann trenger du:
- 300 gram storfekjøtt eller lammemasse, jeg brukte storfekjøtt
- 130 gr løk
- 70 ml bomullsfrøolje, solsikkeoljekanne
- 200 gr gulrøtter
- 200 gr tomater, legg dem, ikke pasta
- 100 gr rød paprika
- 320 gr poteter
- 150 gr ris
- 60 gr greener, original (basilikum, mynte, dill, grønn løk)
- å smake Salt, pepper
Fremgangsmåte
Skjær kjøttet og løken i 1 cm terninger. Gulrøtter 0,5 cm terninger, det vil si at alt ikke skal kuttes stort.
I en kjele eller i en gryte med tykk bunn, varm opp oljen, legg kjøttet og stek det, og rør det innimellom til det er gyldenbrunt.
Tilsett løk og gulrøtter og stek videre.
Vi kutter tomater og paprika (jeg har blanke fra fryseren) også i terninger på 0,5 cm og tilsett dem i kjøtt, løk og gulrøtter. Stek lett.
Hell 2,3 liter varmt eller varmt vann i stekt kjøtt og grønnsaker, kok opp.
Skjær potetene i 0,5 cm terninger.
Ha hakkede poteter og vasket ris i en kjele.
Kok over svak varme i ca 15 minutter.
Etter 15 minutter, tilsett salt og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter til det er fullstekt.
Hell den ferdige mastavaen i en boks eller en tallerken, dryss med urter og server med flatbrød og rømme.
🌿 God appetitt 🌿en kilde
Dette og tusenvis av andre oppskrifter i Cookpad-appen
Gratis og ingen annonser!
Last ned for iOS
Last ned for Android
Abonner på kanalen og liker den!