MÅ LAGRE DETTE MIRAKELET! 😍
Ingredienser
- For gjærdeig:
- 1 ts sukker
- 50 ml vann
- 1 ts (5 g) tørr gjær
- For testen:
- 250 ml melk / vann / kefir
- 2 stk eggeplomme (valgfritt)
- 2 ts sahara
- 1/2 ts salt
- 500 g mel (du trenger kanskje litt mer eller mindre, for mel er det
- 2 ss vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
Β Hell varm melk i en dyp beholder.
Tilsett: cahap, salt, eggeplommer, vegetabilsk olje, hell i hevet gjær og bland godt.
Dryss 2/3 av melet fra den totale massen og erstatt (litt etter litt det gjenværende melet) med en veldig myk, klebrig test.
Fyll testen med mel, paiene blir harde, gummiaktige. Det beste i fremtiden, når du skulpturerer paier, bruk mer mel til å pusse.
Elt i 10-15 minutter (dette er tiden du trenger for å begynne å bearbeide melet gluten), NØYE, til det ikke blir fjernet fra hendene.
Legg blandedeigen i en miska smurt med vegetabilsk olje, dekk med matpakning og la den stå på et varmt sted for løfting.
Jeg la miskaen med testen i kjøleskapet (om natten).
Etter ca. 1,5 - 2 timer, gjør den første treningen, dekk den til igjen og la den sitte. Etter det kan du jobbe med testen.
God appetitt! kilde
Dette og tusenvis av andre oppskrifter i Cookpad-appen
Gratis og ingen annonser!
Last ned for iOS
Last ned for Android