Kyllinggryte med cottage cheese viser seg å være veldig velsmakende og saftig. Det er perfekt for en familiemiddag.
Skjær 0,5 kg kyllingfilet i små biter.
Vri den resterende 0,5 kg fileten i en kjøttkvern.
Vi vrir også 300 g cottage cheese med fettinnhold i kjøttkvernen.
Forbereder sauteringen. Skjær 2 løk i terninger.
2 gulrøtter, tre på et fint rivjern.
Legg først løken i en forvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje og surr til den er gyldenbrun. Tilsett deretter revne gulrøtter i den og surr i 2-3 minutter til.
I en bolle, bland kjøttdeig og cottage cheese vridd i kjøttkvern. tilsett sauterte grønnsaker, 2 ss. l. kli eller brødsmuler (du kan også suge brød i vann eller melk og klemme). Her knekker vi 1 egg, salt og pepper alt etter smak. Bland alt godt.
Tilsett resten av kjøttdeigen til den blandede massen.
Smør bakebollen med smør. Sett kjøttblandingen i den tilberedte formen. Størrelsen på skjemaet mitt er 26cm * 16cm
Vi setter i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i omtrent 40 minutter.
Etter 40 min. Smør gryten med tomatsaus og stek i ytterligere 10 minutter.
BESTANDDELER:
kyllingfilet - 1 kg
cottage cheese - 300 g
løk - 2 stk.
gulrøtter - 2 stk.
egg - 1 stk.
kli (brødsmuler) - 2 ss. l.
tomatsaus - 2 ss l.
salt etter smak
malt svart pepper - etter smak