Pick løkene til salaten.
Skjær 1 løk i terninger.
Ha den hakkede løken i en bolle og tilsett 1 ts. l. sukker, 0,5 ts l. salt. Hell 2 ss. l. eddik. Jeg brukte eple, men bord 9% er også mulig.
Hell deretter kokende vann over alt og rør til sukker og salt oppløses. La marinere i minst 15 minutter eller lenger.
La oss forberede kyllingfilet til salaten.
Ett kyllingbryst, som veier 300 g, vask og tørk med tørkepapir. Salt kjøttet på alle sider og dryss med karri.
Ha i en forvarmet panne med litt vegetabilsk olje. Stek på begge sider til en vakker gyldenbrun skorpe.
Hell 0,5 kopper kokende vann i en stekepanne og dekk med lokk. La kjøttet småkoke i ca 15-20 minutter. over svak varme.
Skjær det avkjølte kjøttet i terninger.
Stek 50 g valnøtter i en panne.
Hakk nøttene med en kniv.
Skjær de marinerte champignonene i kvart.
Finhakk en liten haug med dill.
Vi setter alle ingrediensene i en bolle - kjøtt, hermetiske bønner, dill, syltet løk, nøtter.
Krydre salaten med 2 ss. l. majones og bland godt.
Salaten er klar og servert.
BESTANDDELER:
hermetiske røde bønner - 1 boks (400 g)
hermetiske champignoner - 1 boks (300 g)
kyllingfilet - 300 g
valnøtter - 50 g
rødløk - 1 stk.
majones - 2 ss. l.
karri (krydder) - 1 ts l.
dill - 1 haug
salt etter smak
Marinade for løk:
kokende vann - 1/2 ss.
eddik 9% - 2 ss. l.
sukker - 1 ts l.
salt - 1/2 ts l.
Videooppskrift.