Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
På kanalen min har jeg allerede publisert mange oppskrifter på forskjellige hjemmelagde bakevarer, hvis du finner tid, så "gå" langs feeden min - kanskje du vil like noe!
Jeg vil legge igjen lenker til noen av mine mest populære bakeoppskrifter på slutten av denne publikasjonen.
I dag vil jeg invitere deg til å lage mat de enkleste tynnere utstoppede tortillaene - den enkleste gjærfri deigen, og fyllingen av cottage cheese med ost og urter. Eller noen vil si at dette er kaker uten kjøtt !!!
Det er deilig, enkelt og raskt!
Matlaging ingredienser:
For testen:
Vann (varmt) - 200 ml
Melk (varm) - 100 ml
Eggeplomme - 1 stk. — proteinet vil gå til fyllingen
Vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
Salt - 1 ts l.
Bakepulver - 1 ts l.
Mel - ca 650 g
For fylling:
Høstost - 300 g
Eggehvite - 1 stk.
Greens ((dill, persille, grønn løk) - etter smak
Salt etter smak
La oss begynne å lage mat ...
Hell varm melk og vann i en bolle for elte deig, tilsett salt, eggeplomme og hell i vegetabilsk olje, bland.
Sikt deretter melet sammen med bakepulver og elt den myke deigen. Vi pakker den inn i plastfolie eller legger den i en plastpose og lar den hvile i 10 minutter.
Og på denne tiden forbereder vi fyllet - legg cottage cheese i en bolle, gni osten på et grovt rivjern og tilsett hakkede friske urter.
Salt litt etter smak, bland. På dette er fyllet klart!
Nå deler vi den "hvilte" deigen i 12-13 deler, runder hver av dem og lar den sitte i ytterligere 3 minutter, så kan deigen lett rulles ut, og kakene krymper ikke.
Etter 3 minutter, rull ut hver bolle til en tynn kake - stor nok, legg halvparten en spiseskje av fyllet og fordel det jevnt, la det være ledig plass til en klype rundt kanten.
Dekk fyllet med den andre halvdelen av deigen, slipp forsiktig luften og klem kantene tett. Du kan kutte uregelmessigheter eller lage et vakkert mønster ved hjelp av tennene på en gaffel.
Og på akkurat samme måte danner vi alle de gjenværende fylte kakene.
Stek i en tørr stekepanne på svak varme på 2 sider til karakteristiske rødmussede bobler. Ikke stek lenge på den ene siden på en gang, det er bedre å vri kakene flere ganger fra den ene siden til den andre - på denne måten steker de jevnt.
Og mens kakene fremdeles er varme (Hvis ønsket) du kan smøre dem med smør. Kok, smak, god appetitt!
Og her kan du finne andre bakeoppskrifter:
Jeg elter den enkleste ostemasse deigen uten gjær og baker luftige smultringer i ovnen: rask, enkel og veldig velsmakende
2 pakker kjøpt butterdeig og 2 kremingredienser: det er alt som trengs for å lage denne kaken
Vennlig hilsen Oksana!