Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner!
I dag lager jeg mat... Ferske agurkpannekaker!
I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på uvanlige pannekaker, som er laget av friske agurker. Jeg prøver denne oppskriften for første gang, men jeg kan si med tillit at jeg fra tid til annen vil legge denne retten til menyen min.
Oppskriften er veldig enkel å tilberede, pannekakene er veldig smakfulle. Og i sommersesongen, når agurkene allerede begynner å modnes, vil denne oppskriften være mer passende enn noen gang.
Matlaging ingredienser:
Agurker - 1 stk. lang, middels størrelse
Kyllingegg - 3 stk.
Kefir - 250 ml
Salt - 1/2 ts l.
Bakepulver - 1 ts l.
Mel - 250-280 g
Litt vegetabilsk olje til steking av pannekaker
La oss komme i gang ...
Riv en lang agurk (eller flere små agurker). Du trenger ikke å presse ut saften.
Del kyllingseggene i eggeplommer og hvite, tilsett eggeplommene straks i en bolle med revet agurker.
Hell deretter i kefir, tilsett salt, og du kan tilsette noen krydder etter smak, bland.
Sikt melet sammen med bakepulveret.
Du bør ha en ganske tykk deig, i prinsippet, som vanlige pannekaker.
Pisk de separerte proteinene med en mikser til det dannes en stabil luftig masse.
Vi introduserer de piskede eggehvitene i flere trinn i bulk, og blander med en slikkepott. Vi gjør alt raskt, men nøye slik at proteinene ikke legger seg. I prinsippet gjøres alt på samme måte som når man tilbereder vanlige pannekaker.
Agurkpannekaker stekes i en liten mengde vegetabilsk olje på sidene, til de er gyldenbrune, og dette gjøres over middels varme, og alltid med lukket lokk. Kok, smak, god appetitt!
Og du kan også være interessert i oppskriften på å lage magre potetpannekaker: Magre og veldig smakfulle potetpannekaker: og dette er ikke pannekaker i det hele tatt
Vennlig hilsen Oksana!