Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner!
Kanskje en gang - når det ikke var noe internett, var menyen i innlegget ganske mager... Men med fremveksten av et slikt mirakel vet innspillingen av kulinariske oppskrifter ingen grenser! Du trenger ikke å tigge etter en oppskrift fra en nabo eller kjæreste - alt finnes på World Wide Web!
Forleden fant jeg en oppskrift på magre potetpannekaker - jeg har aldri gjort slike! Og dette er en veldig kul oppskrift, en god kombinasjon av ingredienser - jeg likte retten, så jeg vil dele denne oppskriften med deg!
Matlaging ingredienser:
Rå poteter - 3-4 stk. (500 g)
Pære løk - 1 stk.
Tørr gjær - 1,5 ts l.
Vann - 150 ml
Sukker - 1 ss. l.
Vegetabilsk olje - 3-4 ss. l. (til deig)
Salt, sort pepper, krydder - etter smak
Mel 350-380 g
Vegetabilsk olje til steking av pannekaker
La oss komme i gang ...
Først må du tilberede en deig - hell gjær, sukker, 2 ss mel i en bolle, tatt i betraktning den totale mengden ...
... og hell i varmt vann, ikke høyere enn 40 grader, rør, legg en bolle med fremtidig deig på et varmt sted i 15 minutter.
I mellomtiden skreller vi potetene og løken, og litt senere (slik at potetene ikke rekker å mørkne) hakker vi dem... Du kan bare bla i en kjøttkvern, og hvis mulig, deretter male den med en nedsenkningsblander. Eller riv på et fint rivjern... Og det beste alternativet ville være en blender / helikopter - konsistensen er perfekt.
Hell den matchede deigen i grønnsaksblandingen, tilsett salt, sort malt pepper og muligens noen krydder etter eget ønske, hell i vegetabilsk olje, bland.
Nå, sikt melet og elt... en så heterogen, men ganske tykk deig.
Den skal renne tykt fra skjeen / gaffelen, slikkepotten. Vi setter bollen med en slik deig på et varmt sted igjen, denne gangen vil den stå der i omtrent en time. I løpet av denne tiden anbefales det å røre deigen minst en gang, og ikke forstyrre den.
Stek de magre potetpannekakene i en godt oppvarmet stekepanne, på middels varme, med tilsetning av en liten mengde vegetabilsk olje, på begge sider til de er gyldenbrune... Og samtidig må pannen lukkes med et lokk. Og så overfører vi de stekte pannekakene til kjøkkenpapirer for å bli kvitt overflødig olje. Kok, smak, god appetitt!
Og her er en enkel oppskrift på vanlige mager gjærpannekaker:
Magre gjærpannekaker: den enkleste og enkleste oppskriften på luftige pannekaker uten melkeprodukter og egg