Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
Delikat tynn, smulete sandskorpe, et stort lag med ostemasse, kirsebær og kokosnøtt - dette er virkelig lykke!
Og i dag vil jeg dele oppskriften på en slik kake med deg! Kaken er god fordi den er veldig rask og enkel å tilberede.
Og her er hva du trenger å lage mat:
For testen:
Smør - 100 g
Kyllingegg - 1 stk.
Sukker - 50 g
Bakepulver - 1 ts l.
Hvetemel - 190-200 g
For fylling:
Høstost - 400 g
Sukker - 100 g
Egg - 3 stk.
Maisstivelse - 3-4 ss. l.
Vanillin - etter smak
Pitted kirsebær - 400 g
For smuler:
Kokosflak - 80 g
Sukker - 70 g
Smør - 100 g
Mel - 150 g
Komme i gang med matlaging ...
Vi tar først ut smøret fra kjøleskapet - det skal bli mykt. Tilsett deretter sukker, ett kyllingegg og mal til det er glatt.
Deretter siler vi melet sammen med bakepulveret og elter en myk deig veldig behagelig for hendene. Du trenger ikke å kna den lenge, det er nok for ingrediensene å samle seg i en homogen masse.
Vi sprer deigen i en passende bakeform (22-24 cm i diameter), fordeler den i et tynt lag med hendene langs bunnen og lager sidene 5 cm høye. Og mens fyllingen tilberedes, fjerner vi formen med deigen i kjøleskapet.
For å forberede fyllingen, ta fett cottage cheese, tilsett kyllingegg, sukker, vanillin, 2-3 ss mais stivelse (vi legger den siste skjeen stivelse i kirsebæret), og gni den med en visp eller knus til ensartethet. Hvis du har stavmikser, kan du bruke den. Det tar 3 minutter å tilberede fyllet.
Du trenger også å lage kokosnøttstreusel - dette tar deg ikke mer enn 3 minutter. For å gjøre dette, legg alle ingrediensene for tilberedningen i en bolle, og gni den i smuler med hendene.
Tilsett den resterende skjeen maisstivelse i kirsebæret og rør.
Nå tar vi ut formen med den tilberedte bunnen til kaken fra kjøleskapet, legg kirsebæret på bunnen først ...
Fyll deretter inn ostemasse og dryss med kokosnøttstrusel, og fordel det jevnt over hele overflaten.
Vi baker paien i ovnen i ca 40-45 minutter, forvarmet til 180 grader. Før du kutter kaken, må den få lov til å avkjøles litt - når ostemassen er varm er den uklar. Og i avkjølt form blir kaken kuttet i jevne vakre biter. Kok, smak, nyt te!
Her er noen flere oppskrifter på paiene mine:
Fluffy eplepai med mager gjærdeig: selv om fyllet kan være hva som helst
Rød og søt "Bun Family": Making a Filled Bun Pie