Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
I dag vil jeg dele med deg en veldig enkel oppskrift for å lage ostemassdoughnuts, eller baursaks, eller smultringer - men uansett hva du kaller dem, er dette deilige hjemmelagde kaker som definitivt vil dekorere det koselige hjemmelagde teselskap!
Og her er hva vi trenger for matlaging:
Fett cottage cheese - 300 g
Kyllingegg - 3 stk.
Sukker - 100 g
Vegetabilsk olje - 3 ss. l. (til deig)
Salt - 1/2 ts l.
Bakepulver - 2 ts l.
Mel - 400 g + litt for støving
Vegetabilsk olje til steking - 200-300 ml
La oss gå videre til matlaging:
Ha cottage cheese i en bolle - jeg bruker hjemmelaget fett cottage cheese, selv om du kan bruke absolutt hvilken som helst, tilsett sukker (du kan tilsette vanillin etter smak), salt, bryt eggene og hell i grønnsaken olje. Bruk en skyver eller gaffel (skje), og slip til en homogen masse.
Deretter siler vi melet sammen med bakepulveret, og elter deigen - veldig myk, klebrig, til og med litt spredt, og ikke samler seg til en ball. Og dette er den beste konsistensen på dette stadiet - da vil melet fortsatt tilsettes under rulling.
Vi spredte deigen fra bollen på bordet, godt drysset med mel, deigen, som det var, vi rullet i mel, uten å forstyrre det. Vi deler inn i flere deler - dette er bare for enkelhets skyld i arbeidet.
Alternativt, rull ut hver del i et lag, opptil 1 cm tykk - hvis noe stikker, dryss det med mel. Og videre, ved hjelp av noen spesielle stiklinger for kaker, eller bare med et glass (eller til og med et lokk), kutter vi ut blanke donuts / crumpets.
Stek ostemassadoughnuts i godt oppvarmet vegetabilsk olje, men på svak varme - ellers begynner de umiddelbart å brenne seg, og i midten kan de ikke bake.
Denne mengden ingredienser utgjør en stor bolle med ferdige smultringer! Kok, smak, nyt te!
Eller kanskje du vil bake cottage cheese-cookies, så vil jeg gi råd om denne oppskriften:Curd Kralki: en enkel oppskrift på deilige ostemassekaker til te