Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper at oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på veldig smakfulle, saftige dampede kyllingfiletkoteletter. Jeg la merke til at jeg nylig publiserte alt stekt, fettete og bestemte meg for å "laste ut" menyen litt - absolutt, dampede kyllingkoteletter er sunnere enn stekte.
Og dessuten forbereder vi slike koteletter uten å bruke dampbåt ... La oss bruke et dørslag!
Matlaging ingredienser:
Kyllingfilet - 600-700 g
Pæreløk - 1 stk.
Melk - 150 ml
Kyllingegg - 1 stk.
Limskiver - 2 stk.
Salt, sort pepper, krydder - etter smak
Først og fremst tar vi to skiver av et brød eller hvitt brød, bryter det i små biter, legger det i en bolle og fyller det med melk. Vi venter i omtrent 10 minutter, smulken skal mykne.
I mellomtiden triller vi kyllingfilet gjennom en kjøttkvern, sammen med skrelt løk. For å gjøre kotelettene mer ømme, er det bedre å installere et fint rist på kjøttkvernen. Når brødskivene er mykgjort, blar vi dem også gjennom kjøttkvernen og legger til hakket kylling. Her knuser vi egg, salt og pepper etter vår smak. Du kan også legge til litt krydder og tørkede urter. Vi blander alt.
Nå kan du forme kotelettene og legge dem i en dobbel kjele - men jeg antydet at disse kotelettene kokt uten dampbåt, fordi ikke alle har det... I dette tilfellet tar vi en kjele, fyller den med vann, installerer et dørslag på toppen (bare metall, i intet tilfelle plast), legg de formede kotelettene i den (her, hvor mye som passer), dekk med et passende lokk og sett i brann. Og i denne formen vil kotelettene dampes i 30-40 minutter.
Og disse kotelettene fås - ømme, saftige, veldig smakfulle og sunne! Kok, smak, god appetitt!