Hei, jeg heter Oksana og er glad for å ønske alle mine faste abonnenter, samt nye lesere, velkommen til min kulinariske kanal! Jeg publiserer enkle og rimelige oppskrifter på hjemmelagde kaker, snacks, salater og andre retter - jeg håper virkelig at de vil være av interesse for deg! Les, kommenter og abonner!
På kanalen min har jeg allerede publisert flere oppskrifter på forskjellige kaker, tilberedt både i en panne og i ovnen, men det har ennå ikke kommet en "søt" versjon. I dag publiserer jeg en oppskrift på søte kaker i en panne, som er perfekte for et koselig hjemmelaget teselskap! Jeg anbefaler matlaging!
Matlaging ingredienser:
Vann - 1 glass (200-220 ml)
Tørr gjær - 1 ts l.
Sukker - 2 ss. l. + samme mengde for dryssing
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Salt - 1 ts l.
Mel - 300-350 g
Først og fremst vil vi gjøre prosessen med å aktivere gjæren, eller på et enkelt språk, tilberede en deig - hell varmt vann i en bolle, tilsett sukker, gjær og ca 5-6 ss mel (dette er sannsynligvis 150 g). Når deigen har økt 2-3 ganger, kan du elte deigen.
Til den viktigste elte deigen, tilsett alle resterende ingredienser, kontroller mengden mel under eltingen - deretter det er, tilsett det i små porsjoner, og til slutt skal deigen være myk, til og med litt klebrig.
For å få deigen til å komme sammen i en klump, smør den lett med vegetabilsk olje, rund den, legg den i en bolle, dekk den med et bomullshåndkle (lokk) og legg det på et varmt sted i omtrent en time.
I mitt tilfelle har nøyaktig en time gått, deigen har hevet godt, vi begynner å lage kaker.
Del deigen i biter av omtrent samme vekt, rund dem.
Vi ruller hver bolle etter tur til en kake, 0,5-0,6 cm tykk. Hell litt sukker på den ene halvdelen av hver kake (1/2 ts. l.).
Vi bretter kakene i to, slipper luften og lager små kutt med en kniv i kantene.
Stek kakene i en stekepanne, i en liten mengde vegetabilsk olje på 2 sider. Steking av den andre siden, dekk til pannen med lokk - kakene er helt bakt! Kok, smak, god appetitt!