Hei, jeg heter Oksana! Og jeg er glad for å ønske alle abonnenter og lesere velkommen til kanalen min, der de publiserer de enkleste og rimeligste oppskriftene på forskjellige retter. Jeg håper du synes de er interessante! Les, skriv kommentarer og abonner for ikke å gå glipp av mine neste oppskrifter!
I dag lager jeg en "brasiliansk" gulrotkake, eller, i mitt tilfelle, en cupcake. Jeg laget en slik kake for første gang, og jeg likte den veldig godt! Veldig velsmakende, lys, den har ingen gulrotsmak og er veldig lett å lage mat!
Matlaging ingredienser:
Rå gulrøtter - 250 g (allerede skrelt)
Kyllingegg - 4 stk.
Sukker - 220-240 g
Vegetabilsk olje - 200 ml
Vanillin - 1 ts l.
Bakepulver - 1,5 ts l.
Salt - en klype
Mel - 250-260 g
Og jeg begynner med en gang med en forklaring:hvis du har en blender med knivfester og en stor bolle, er alt på listen nok legg ingrediensene i en bolle (kutt gulrøttene i små biter) og visp til de er glatte konsistens. Det tar deg bokstavelig talt 3 minutter. Og for de som ikke har en slik blender, som meg, vil jeg beskrive matlagingsprosessen min!
Først gnir jeg gulrøttene på et grovt rivjern, og deretter maler jeg dem til en puremasse ved hjelp av en nedsenkningsblander. Eller du kan ganske enkelt raspe gulrøttene på det fineste rivjernet.
Så tilsetter jeg sukker, vanillin, salt, knekker egg, heller i vegetabilsk olje og maler igjen med en blender.
Så siler jeg melet sammen med bakepulveret, og rør allerede med en visp til det er glatt, slik at det ikke blir klumper.
Du kan ta absolutt hvilken som helst bakervarer (med et volum på minst 2 liter), den må være godt smurt med smør og drysset med mel.
Hell gulrotdeigen i den tilberedte formen, og send den til å bake i ovnen, allerede forvarmet til 180 grader - i 40-45 minutter.
Og her er resultatet! Frodig, aromatisk, deilig kake.
Og når kaken er avkjølt litt, kan du heller den over med sjokoladeglasur eller rett og slett strø over melis. Jeg anbefaler å lage denne brasilianske gulrotkaken minst en gang!