🖐 I dag skal jeg dele min mors oppskrift på matlaging av pollock i ovnen. Hele familien besøker foreldrene våre, og mor bestemte meg for ved denne anledningen å gi oss en av hennes spesialiteter. Denne oppskriften er tilpasset de som overvåker blodsukkernivået, så den passer også for diabetikere hvis du utelukker gulrøtter fra ingrediensene.
Så for matlaging trenger du 3 store fisker, den må rengjøres for bein og hud, kuttes i små biter. Krydre den ferdige fileten med salt og pepper etter smak og kok i 15-20 minutter.
En og en halv kopp bygg skal sendes til bunnen av bakebollen. Kornblandingen kan erstattes med kokt ris til den er halvkokt.
Fisk sendes ovenfra til rumpa. Du bør prøve å gjøre laget med samme tykkelse.
Et lag med "steking" av gulrøtter og løk legges på fisken. Ved steking må mamma tilsette litt smør og salt.
På dette stadiet blir handikappet sendt til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
Et viktig poeng: Hvis det ikke er nok væske i bunnen av formen under bakeprosessen, må du tilsette noen spiseskjeer varmt vann for at frokostblandingen skal koke godt.
I mellomtiden kan du forberede det siste laget til gryten.
For å gjøre dette må 200 gram revet ost blandes med to ss rømme. Den resulterende massen må dekkes med et lag gulrøtter og løk og sendes til ovnen i ytterligere 10 minutter. Som et resultat vil osteskorpen være mer luftig og øm.
Jeg anbefaler alle fiskeelskere å lage en slik gryte, jeg er sikker på at mange vil like det.
Ingredienser:
Bygggryn 1,5 kopper
Fisk 3 stk
Løk 2 stk
Gulrot 1 stk
Ost 200 gram
Rømme 2-3 ss
Salt og pepper etter smak
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover!
Vær sunn!