Hei kjære lesere, takk for at du besøkte kanalen min!
Forleden fant jeg en veldig kul oppskrift på å lage indiske flatbrød "Bhaturi". Og i nesten en uke nå har jeg utrettelig tilberedt dem i stedet for brød, de viser seg å være veldig myke og luftige, de forfaller seg ikke lenge, og matlaging er en ren glede, jeg bruker ikke en kjevle engang... Slike kaker er gode med smør til frokost, og med pate, og med varm suppe, bare deilig!
For å lage kaker trenger du et minimum av produkter, nesten alle har alt hjemme.
Så i en bolle blander jeg mel, salt, sukker og natron. Jeg rører med en slikkepott.
Så begynner jeg gradvis å tilsette kefir, og røre gradvis deigen. Det viktigste her er ikke å overdrive det med mel, deigen skal ikke være veldig bratt, den kan feste seg litt i hendene.
Når deigen er klar smører jeg hendene med litt vegetabilsk olje og elter den igjen slik at den er praktisk å jobbe med den. Jeg deler deigen i 6 like store deler.
Jeg former hvert stykke deig til en flat sirkel med hendene smurt med vegetabilsk olje. Dryss sesamfrø på hver side slik at de fester seg godt til deigen.
Nå steker jeg hver kake i vegetabilsk olje over middels varme til den er gyldenbrun, dette tar bokstavelig talt noen minutter, akkurat i løpet av denne tiden har jeg tid til å forberede neste kake til steking. Og akkurat sånn, bokstavelig talt på 10 minutter klarer jeg å lage kaker til middag, dette beløpet er nok for oss et par dager.
Ingredienser:
kefir - et og et halvt glass
sukker - 2 ts
brus - 1 nivå ts
salt - 1 ts
mel - 400-450 gram
Sesamfrø ca 1 ss
Les også: Jeg lærte å lage leverpostei bedre og sunnere. Bare en ingrediens trenger å byttes ut
Takk for oppmerksomheten og abonner på kanalen, det er mange interessante ting fremover! Ikke glem å like det 👍 og del oppskriften med vennene dine!
Vær sunn!