🖐 Sommeren har endelig kommet, og du kan allerede kjøpe ekte landost (hvis du kjenner stedene 😉). Hvilke ostekaker og gryteretter er laget av det! I dag vil jeg dele en veldig kul oppskrift på en gryte som alltid blir perfekt, ikke faller av, moderat søt og med en gylden skorpe.
Så cottage cheese er rustikk, med riktig fuktighet og fettinnhold.
Ingredienser:
500 gram cottage cheese
4 egg
70 gram semulegryn
150-170 ml krem
40 gram vaniljesukker
salt
tørket frukt etter eget ønske
Høstost, salt, semulegryn og sukker og eggeplommer må piskes med en blender i en homogen masse og tilsettes krem gradvis. Massen skal vise seg å være lite flytende, omtrent som en veldig tykk deig til pannekaker.
Pisk de hvite hver for seg i et tett skum. Denne gangen la jeg til finhakket tørkede aprikoser, men kan erstattes med andre tørkede frukter. Deretter blander jeg forsiktig alle ingrediensene i en bolle og overfører dem til en tilberedt form.
Jeg har en delt bakebolle med en diameter på 19 cm, jeg dekket bunnen med bakepapir, smurte sidene med smør og drysset med semulegryn. Jeg sender skjemaet med deigen forvarmet til 170 grader i 40-45 minutter. Når gryten er kokt, må den ikke tas ut av ovnen med en gang. Stekeovnsdøren må åpnes litt, og gryten må ikke fjernes på en time. Dette må gjøres slik at det ikke blir noe kraftig temperaturfall.
Deretter må gryten fjernes fra ovnen og få avkjøles ved romtemperatur. Denne gryten er perfekt til frokost eller ettermiddagste eller en matbit på jobben. Velsmakende, sunt, vakkert og så enkelt å utføre. Husk å prøve 😉.
Les også: Sukkerfri cottage cheese gryte. Det er vanskelig å være begrenset til ett stykke.