Appelsin, sitron, ingefær, aprikoser og epler perfekt supplement gresskar.
For å holde jam fra et gresskar for vinteren, men likevel varm spre den på steriliserte glass. Rull opp, snu, wrap noe varmt og avkjøles helt. Lagre i et mørkt stykket kjølig.
1. Enkelt gresskar syltetøy
ingredienser
- 1 kg gresskar cellulose;
- 1 kg sukker;
- malt kanel - til smak;
- klemme sitronsyre.
forberedelse
Skjær gresskar i små terninger og legg i pannen. Hell sukker og bland godt.
Plasser gryte over middels varme. Når sukkeret er smeltet, og øke flammen under omrøring, kok opp jam. Deretter avkjøles helt.
Gjenta brygge 2-3 ganger, avhengig av ønsket tykkelse av syltetøy. Under den avsluttende koking i en jam add kanel og sitronsyre.
2. Jam fra et gresskar oransje c
ingredienser
- 1 kg gresskar cellulose;
- 2 appelsiner;
- 1 kg sukker;
- ½-1 teskje av sitronsyre;
- kanel - til smak.
forberedelse
Skjær gresskar i små biter. Hvis appelsiner med et tykt skall, er det best å vaske av, så det ikke smaker bittert. Cut sitrus skiver og fjern frøene.
Slå blender appelsiner og gresskar puree. Sett det i en gryte, dryss på sukker og bland godt.
Sett kjelen over høy varme og under omrøring, bringe syltetøy til en byll. Så det småkoke på svak varme i 20 minutter. 5 minutter før slutten av koke Rør i sitronsyre, og kanel.
3. Jam fra gresskar med sitron og ingefær
ingredienser
- 1 kg gresskar cellulose;
- 1 kg sukker;
- 1 sitron;
- Ett stykke ingefær 5-7 cm i lengde.
forberedelse
Skjær gresskar i små terninger og legg dem i en panne, strø med sukker. Legg igjen noen timer ved romtemperatur for å gi gresskar juice.
Skjær sitron skiver, fjern frø og male i en blender. Skrell ingefær og rist på et fint rivjern. Tilsett gresskar sitron og ingefær og rør.
Sett kjelen over høy varme og rør av og til, bringe syltetøy til en byll. Reduser varmen og småkoke, under omrøring av og til, i 30-40 minutter mer. Hvis du ønsker å jam mer ensartet, på slutten av matlaging gresskar mos tolkushkoy.
4. Jam-fem-minutters gresskar med appelsin og sitron
ingredienser
- 1½ kg gresskar masse;
- 1 appelsin;
- 1 sitron;
- 1 kg sukker.
forberedelse
Skjær gresskar i små terninger. Cut appelsin og sitron på langs i 4 biter og deretter hogge hver tynne skiver. Fjerne dem fra skjelettet.
Sett gresskar, appelsin og sitron i en kjele. Tilsett sukker og bland godt. La for et par timer for å la gresskar juice.
Sett kjelen over høy varme og kok jam. Stek under omrøring i 5 minutter, fjern fra varmen og avkjøl helt. På samme måte, gjenta to ganger til matlaging.
5. Jam fra gresskar med tørkede aprikoser
ingredienser
- 1 kg gresskar cellulose;
- 700 g sukker;
- 300 g tørkede aprikoser;
- 1 sitron eller? Ts sitronsyre.
forberedelse
Skjær gresskar i små terninger. Sett dem i en panne, strø med sukker. La ved romtemperatur i flere timer for å la gresskar juice.
Hell aprikoser vasket med varmt vann i ca. en time, slik at den svellet. Deretter vaskes det igjen, tørk og skåret i strimler.
Sett en panne med en langsom brann gresskar, syltetøy kok opp og la det småkoke i ca 10 minutter.
Legg aprikoser, sitronsaft eller sitronsyre og bland. Koke syltetøy i 15-20 minutter til. Til å begynne med vil det være vannaktig, men etter avkjøling blir tykkere.
6. Gresskar puré og eple
ingredienser
- 1 kg gresskar cellulose;
- 1 kg epler (vekt i renset form);
- 4-6 spiseskjeer sukker.
forberedelse
Skjær gresskar og epleskiver og ordne dem i forskjellige potter. Strø med gresskar 3 spiseskjeer sukker, og til epler, avhengig av deres søthet, tilsett 1-3 ss.
Bland og plasser pannen på en moderat brann. Småkoke, rør av og til, til squash og epler er veldig myk.
Deretter forskyves alt i ett kar og pyuriruyte vekt blender inntil uniform. Rør, ta sausen koke opp og kok under omrøring i 3-5 minutter til.
Slik lagrer du en puré i vinter, spre den på en liten ren krukke og dekke med steriliserte lokk. Spredningen på bunnen av potten stoff, set-top bokser og helle varmt vann på sine skuldre.
Ta med vann til å koke og sterilisere banker og 30 minutter. Deretter rulle opp sin, turn, sjal og kjølig.
Liker du dette?
Kan du dele den på sosiale nettverk ellerABONNEMENTpå min kanal
og sette Like! Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!