Jeg bruker denne oppskriften til å rulle pepper hvert år. Forretten er bare flott! For kjøtt, kebab, kokte poteter, og generelt passer det bra med alle retter. Tilbered denne paprikaen - veldig enkel og deilig!
Ingredienser:
Pepper
Løk
Salt
Sukker
Eddik
laurbærblad
Sennepsfrø
Svart pepper
Vi trenger omtrent 1,5 kg paprika. Vi renser den fra stilkene og frøene, kutter den i 4-6 deler.
Strimle 2 store løk med tykke ringer eller halve ringer. Hvis du vil tilsette krydder, så hakk opp en varm chili pepper etter smak.
Hell vann i en kjele, tilsett en klype salt. Så snart det koker, tilsett hakket paprika. Kok opp igjen og kok i 3-4 minutter. Så setter vi paprikaene i et dørslag.
Ha paprika og løk i krukker, og fyll med marinade. Forbered marinaden på følgende måte: hell 1 liter vann i en kjele, tilsett 1 ss salt, 4 ss sukker.
Tilsett så 1-2 laurbærblader, 5 sorte pepperkorn, 1 ts sennepsfrø i marinaden, du kan også legge koriander.
Så snart det koker, hell i 250 ml eddik 8%, bland og fyll den resulterende marinaden med pepper og løk. Dekk glassene med lokk, steriliser i 20-25 minutter på svak varme, og rull dem deretter opp.
Deilige syltede paprika med løk er klare for vinteren. Vi oppbevarer glassene på et kjølig mørkt sted. God appetitt, kjære venner!
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter. Takk skal du ha!