Jeg forteller deg hvordan jeg lager mini-kurniki med kyllingfilet og poteter hjemme. Jeg lager alltid deigen på rømme - det er derfor paiene mine er så deilige! Skriv ned oppskriften, den kommer godt med :))))
Ingredienser:
mel
rømme
baker margarin
egg
kyllingfilet
poteter
løk
egg
salt
krydder
brus slakt med eddik
greener
Forbered først kyllingdeigen. En pakke bakemargarin må mykgjøres eller smeltes litt. Tilsett ett glass rømme, en halv teskje brus, slaked med eddik. Tilsett salt etter smak og rør til det er glatt.
Tilsett deretter gradvis mel - ca 2,5-3 kopper. Hell mel i deler og elt deigen. Den skal være elastisk og ikke feste seg til hendene. Vi lar deigen "hvile" i 15-20 minutter, og på dette tidspunktet forbereder vi fyllet.
For fyllingen trenger vi 500-600 gram kyllingfilet (bryst). Skjær kjøttet i små biter. Tilsett løk - 1 stk, samt rå poteter, kuttet i små terninger. Du trenger 2-3 poteter, avhengig av størrelse.
Salt fyllet etter smak, tilsett svart pepper. Du kan legge til noen greener (dette er valgfritt, greener er en valgfri ingrediens).
Nå kan du begynne å lage mini-kurniks. Del deigen i små koloboks, kjevle dem ut ca 3 mm tykk og legg på fyllet. Paiene kan lages runde eller i form av en trekant - det spiller ingen rolle. Det viktigste er å legge igjen et lite hull i midten slik at det kommer damp ut under steking.
Smør paiene med et egg på toppen og stek i ovnen på 180 grader. Steketid 30-35 minutter. Forresten, fra det spesifiserte antall ingredienser får jeg 18-20 paier. God appetitt, venner!
Les også: Hoppende pannekakeboller i ovnen. Enkelt og velsmakende
Hvis du likte oppskriften på paier, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!