Nå koker jeg courgette på denne måten. Nå er dette favorittoppskriften min, fordi courgetten viser seg å være ganske imponerende - den yummy er uvirkelig! Prøv å lage den også, oppskriften min er veldig enkel som alltid.
Ingredienser:
squash
hvitløk
soyasaus
salt
sukker
stivelse
vegetabilsk olje
greener
* pepper valgfritt
* sesamfrø valgfritt
Så vi trenger 450-500 gram courgette. For denne forretten anbefaler jeg deg å bruke ung courgette, de er de mest smakfulle og raskeste å tilberede. Du trenger ikke å skrelle dem av. Og hvis du har stor, moden courgette, anbefaler jeg å skrelle dem og fjerne frøene.
Vask courgette, tørk av den med et papirhåndkle og skjær den i terninger som er ca 1,5-2 cm tykke, ca 8-10 cm lange.
La oss forberede en dressing. Bland i en bolle 3 ss soyasaus, to eller tre fedd hvitløk, revet på det fineste rivjernet, eller presset gjennom en presse, 2 ts sukker, 2 ts stivelse.
Smak på dressingen. Hvis det ikke er salt etter din smak, tilsett salt etter smak. Jeg legger vanligvis en klype rett inn fordi soyasausen allerede er salt nok.
Nå varmer vi opp vegetabilsk olje i en panne, ca 2 ss og steker courgette, og rør hele tiden slik at de ikke brenner. Vi steker squashen til den er gyldenbrun i ca 5 minutter, ilden er sterk nok.
Nå må du blande dressingen godt igjen, fordi stivelsen legger seg i bunnen av bollen, og hell den straks i pannen. Kok courgette i ytterligere 15 sekunder, ikke mer, rør hele tiden.
Deretter fjerner du kjelen umiddelbart fra ovnen, kjøler den, og du kan servere courgette til bordet. Jeg liker dem varme og kalde som snacks. Dryss courgette med urter på toppen, eller sesamfrø. Hvis du liker krydret, tilsett deretter malt pepper, hakket chili. God appetitt, venner!
Les også: Krasnodar-stil auberginer for vinteren. Jeg ruller opp 20 bokser hvert år og spiser alt
Hvis du liker courgetteoppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!