Courgetten er fantastisk! Svært velsmakende! Kanskje dette er en av de beste oppskriftene for å tilberede courgette til vinteren. Jeg er sikker på at du også vil like denne courgette i ukrainsk stil med hvitløk!
Ingredienser:
squash
hvitløk
greener (dill og persille)
vegetabilsk olje
salt
eddik
Merk følgende: Jeg angir proporsjonene i oppskriften på en 1 liters boks.
Så vi trenger 1,7 kg courgette. Et viktig poeng: courgette skal være liten, ca 5-6 cm i diameter, ikke mer, ellers vil du rett og slett ikke kunne legge dem i en krukke.
Courgetten min, skjær av stilkene og skjær i skiver ca 2-2,5 cm tykke.
Nå må squashen stekes på begge sider til den er gyldenbrun. Stek i vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne. Legg den stekte courgette på papirhåndklær i ett lag.
Deretter hakker vi 3-5 fedd hvitløk med en kniv eller passerer gjennom en presse. Mal dill og persille.
Nå tar vi en krukke (som jeg antydet ovenfor, ingrediensene er indikert for en liters krukke), hell 3-4 ss i bunnen vegetabilsk olje, 3,5 ss eddik 6%, legg 1 ts salt med et lysbilde, urter, hvitløk og legg tett stekt courgette.
Vi fyller krukken ikke helt til nakken, men går tilbake ca 2 cm. Dekk til med et sterilisert lokk. Vi steriliserer krukker med courgette i en kjele med vann. En liters krukke må steriliseres i 40 minutter.
Så ruller vi den opp, snur den opp ned og venter på at den er helt avkjølt. Deilig courgette i ukrainsk stil er klar. Forretten er fantastisk. Har ikke tid til å åpne boksen - har allerede spist alt)) God appetitt, venner!
Les også: Tomatsaus "Kuban" for vinteren. Min favorittoppskrift
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!