Alle roser deigene mine, for jeg får dem med en sprø skorpe og deilig fylling. I dag foreslår jeg en budsjettoppskrift der det i stedet for kjøtt skal fylles poteter. Skriv ned oppskriften, deigene er deilige, du vil slikke fingrene!
Ingredienser:
kefir
rømme
mel
egg
smør
poteter
ost
greener
salt
Først koker du potetene (1 kg). På dette tidspunktet, la oss begynne å forberede deigen. For å gjøre dette må vi smelte 100 gram smør eller margarin.
Tilsett 300 ml kefir, 2 ss rømme, 2 egg og en halv teskje salt. Rør alt til det er glatt, og tilsett deretter mel og elt deigen. Jeg setter mel på øyet, det tar omtrent 800-900g, ikke mer. Elt deigen godt og la den stå i 20-30 minutter, dekket med et håndkle.
Når potetene er klare, elter du dem til puré. Tilsett salt, sort pepper etter smak og urter. Jeg legger vanligvis dill eller grønn løk.
Vi legger også et lite stykke smør og revet ost - ca 80-100 gr. Rør til glatt og fyllet er klart.
Nå skulpturerer vi kaker som vanlig og steker dem i en stor mengde vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Serveres varm, med litt saus eller rømme. Nydelig! God appetitt, kjære venner!
Hvis du liker oppskriften, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!