Hvis du allerede har vann i munnen, så må du lage mat! Skriv ned oppskriften.
Oppskrift mantelen i form av roser
Ingredienser for fyllingen:
Pig-kjøttdeig - 400 gram
Løk - 1 stk
Salt - til smak
Bakken sort pepper - etter smak
Vann - 100 ml
Smør - 50 g (for en mating tallerken)
For deigen:
Kokende vann - 1 kopp
Kylling egg - 1 stk
Salt - 1 ts
Mel - hvor mange vil ta deigen (2-3 kopper)
forberedelse:
1. Først gjør vi deigen. I en dyp bolle hell ca. 2-2,5 kopper mel. Bland den med salt.
2. Deretter, i midten gjør liten fordypning og helle den i et glass med kokende vann, mens intensivt blande deigen spatel eller treskje.
3. Legg til deigen rå egg, rør raskt.
Det viktigste for å lage deigen tøff nok til å få mest mulig diskret rulle det etter.
4. Den ferdige deigen er spredt på arbeidsflaten strødd med hvetemel.
Elt stramt deig.
Vi skifte den i en bolle og dekk med et kjøkkenhåndkle eller wrap i plastfolie.
La ved romtemperatur i 30 minutter.
5. Lag en farse. Til denne blanding med kjøttdeig finhakket løk, salt, malt svart pepper og vann. Mengden av vann kan økes til 150 ml, hvis oksekjøtt ganske tørt.
6. Etter en tid, rulle ut deigen så tynn som mulig. Skjær i strimler ikke for bred. Ved hver test rovnenko stripete spredning stuffing.
7. Mostly zaschipyvaem deig.
På begge sider nødvendigvis tett koble kanten for å holde saften inne i rosetter.
8. Slå av roser. Fastsette en kant.
9. Fett eller vegetabilsk smør form, spredt mantelen i en avstand fra hverandre.
Dampet i ca 30 minutter.
10. Manta klar spatel fjerne den første batch nøye.
Smelt knute av smør og hell sjenerøst mantelen.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!