Elsker du myntearomaen og smaken? Og tørket mynte er allerede mett og dessuten forblir den ikke i den samme "duftende" friske formen? Prøv peppermyntsukker! Du vil ikke angre!
Hva er myntsukker til?
Først kan det tilsettes te for smakstilsetning. Og også i en hvilken som helst annen drink. Hvis du for eksempel vil ha en mojito eller limonade om vinteren - vil et slikt preparat hjelpe deg mye.
For det andre brukes myntsukker i bakevarer. Kan legges til hvilken som helst kake eller informasjonskapsel. Åh, og hvilken duftende myntepepperkake kommer ut med ham!
For det tredje er myntsukker egnet til bruk i desserter og marinader. Ja, i marinering av kjøtt, for eksempel, eller fisk.
Har du prøvd lam eller svinekjøtt med mynte? Nei? Da er det verdt å starte akkurat nå, med høsting av mynte, til det hele blomstrer.
Hvordan lage peppermyntsukker?
Ingredienser:
fersk mynte (blader)
grovt hvitt sukker (ikke veldig fint)
Viktig! For 30 gr. friske mynteblader trenger 100 gr. sukker, så det anbefales å veie alt.
Hvordan lage mat:
1. Skyll mynten i kaldt vann, tørk på et håndkle - den skal tørke helt. Du kan vaske myntebuntene på forhånd og henge dem på kjøkkenet for å tørke ut.
2. Riv av alle de unge bladene, legg dem i en blenderbolle, hell sukker på toppen.
Viktig! Hvis mynten har visnet, er det tillatt å tilsette 1 ts vann hvis ønskelig.
3. Mal mynte og sukker til en jevn blanding.
Hvordan lagrer du peppermyntsukker?
Overfør det ferdige sukkeret til en krukke, lukk lokket og sett i kjøleskapet. Dette sukkeret vil være litt fuktig, men veldig smakfullt.
Det er en andre metode som jeg bruker oftere. Tørke.
Dryss det tilberedte sukkeret med mynte fra blandeskålen på et stort ark rent papir og la hele massen tørke i flere timer. Rør av og til med hånden.
Peppermyntsukker blir virkelig mynte, en jevn grønn farge, og du trenger ikke kjøleskap under lagring. Det er sant at det fortsatt er behov for retter med tett lokk for å bevare alle egenskapene til mynte vi trenger.
Vellykkede forberedelser og god appetitt!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< mer enn 2000 oppskrifter på enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!