Spesielt bra med unge poteter! Det viser seg å være veldig velsmakende!
Hvis du er vant til å lage lettsaltede agurker i en krukke, helle kokende vann eller tørke i en pose, så er dette alternativet helt annerledes.
Agurker her er nesten syltet, i likhet med fatagurker, bare lett saltet.
Ingredienser:
1 kg agurker
hodet av hvitløk
en haug med dill (helst paraplyer)
2 pepperrotblader
1 liter mineralvann med gass
1 ss. l. salt med et lite lysbilde
Hvordan lage mat:
1. Klargjør pannen - vask og skåld med kokende vann.
2. Forvask alt greener og grønnsaker, tørk på et håndkle.
3. Hakk pepperrotbladene grovt, skjær dill i 2-3 deler en haug, demonter hvitløken i nellik og skrell hver og knus deretter med en kniv.
4. Ha alle urtene i en kjele og gni litt med hendene.
5. Vask agurker, suge i 1-2 timer i kaldt vann. Skjær av endene, eller lag kryss til kryss langs dem.
6. Legg agurkene tett i en gryte, det er ønskelig at det ikke er ledig plass mellom dem.
7. Hell mineralvannet i en separat gryte og varm opp til det er varmt. Oppløs grovt salt i den.
8. Hell agurker med mineralvann.
9. Dekk forsiktig til toppen med en flat plate slik at ingenting flyter opp og dekkes med væske. Lever en liten last. La gryten stå ved romtemperatur i minst ti timer.
Jeg anbefaler å gjøre det om natten for å ta en prøve om morgenen.
10. Klar syltetøy må legges i en pose og deretter settes i kjøleskapet.
Du kan salt det lenger. Jo lenger de ligger i saltlake, jo mer saltoppløsning blir de.
Nyt måltidet!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< mer enn 2000 oppskrifter på enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!